Kad didžiosios metų šventės nevirstų tik valgymu ir gėrimu prie stalo

Pasiruošimas šventei – ne tik maisto gaminimas, bet ir namų puošimas bei tvarkymas, dovanėlių pirkimas, pakavimas. Dauguma žmonių jau dabar galvoja, kuo padengs Kūčių vakarienės stalą, kokie patiekalai bus gaminami, ką reikia nusipirkti iš anksto, kuo nustebinti svečius bei artimuosius šv. Kalėdų dienomis. Šie rūpesčiai ne vienam sukelia nereikalingą įtampą, kuri gali tapti širdies ir virškinamojo trakto negalavimų priežastimi. O kur dar Kūčių vakarienė, kurios metu pagal tradicijas reikia būtinai paragauti dvylikos patiekalų? Kalėdų dieną vėl laukia stalas su gausybe įvairiausių skanėstų, tad daugelis iš mūsų pažeidžia mitybos režimą bei taisykles ir persivalgo.

Persivalgymas – ne tik skrandžio apkrova, kai prastai jaučiamės nuo per didelio maisto ir gėrimų kiekio. Jis gali išprovokuoti rimtas ligas. Persivalgius pablogėja bendra savijauta. Gali svaigti galva, pykinti, darytis silpna. Dideliam maisto kiekiui suvirškinti reikia daugiau fermentų, organizmas dėl to patiria savotišką stresą. Daugiau darbo tenka skrandžiui, kasai, kepenims, tulžies pūslei. Visi šie organai turi dirbti didesniu pajėgumu. O jeigu šie organai yra silpnesni arba apie tai, kad jie negaluoja, dar nežinote, per didelis maisto ar gėrimų kiekis gali išprovokuoti negalavimą.

Net ir kartą persivalgius, ypač jei kartu vartojamas riebus maistas ir alkoholis, gali kilti kasos uždegimas. Taip „pažadinamos“ įsisenėjusios virškinamojo trakto (skrandžio, kepenų) ligos. Kai kam ilgas švenčių maratonas, kurio metu ne vieną dieną kilnojamos taurelės, pridaro ypač didelių bėdų ir nemalonumų. Idealu būtų visai nevartoti alkoholio, tačiau esant dabartinei švenčių kultūrai tai greičiausiai nerealu. Tad kaip išvengti švenčių keliamo pavojaus sveikatai?

Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja neviršyti sąlygiškai nepavojingos alkoholio ribos – dviejų standartinių alkoholinių gėrimų vienetų (1 standartinis vienetas lygus 10 gramų gryno etilo alkoholio) per dieną. 1 standartinis vienetas yra taurė (apie 100 g) vyno, 2 standartiniai vienetai – butelis (0,5 l) vidutinio stiprumo alaus.

Žmonės labai skiriasi savo organizmo ir psichikos ypatumais, todėl daug kam net ir neviršijant pavojingos ribos (2 vienetų per dieną) gali kilti problemų, ypač jeigu geriama dažnai. Moterys, jauni ir pagyvenę žmonės yra jautresni alkoholiui, todėl jiems ir 2 vienetų gali būti per daug. Jeigu nenorite visai atsisakyti alkoholio, nepamirškite šio principo: geriau mažiau negu daugiau.

Vairavimas išgėrus – net ir nedaug – visada padidina nelaimės tikimybę. Rizika auga su kiekviena taurele – neapsigaukite dėl leistinos alkoholio koncentracijos kraujyje. Jums ir kitiems bus tik geriau, jeigu tvirtai nuspręsite niekada nevairuoti išgėręs. Kiekvienam tenka atsidurti situacijoje, kai aplinkiniai ragina ar tiesiog verčia gerti. Žinokite savo galimybes ir mokėkite mandagiai, bet tvirtai pasakyti: „Ačiū, ne“. Pagrįsti savo atsisakymą galite sveikatos sumetimais, mašinos vairavimu arba tiesiog pasakyti: „Man jau pakaks“. Kultūringi žmonės gerbs jūsų sprendimą.

Žiemos švenčių laikotarpis ilgas – Kūčios, šv. Kalėdos, Naujieji metai. Dažniausiai pagaminama daug maisto ir stengiamasi suvalgyti viską, nes išmesti nesinori. O jeigu gaminant buvo nesilaikoma higienos reikalavimų, naudojami nekokybiški maisto produktai, kyla didelė rizika apsinuodyti maistu.

Štai keletas patarimų, kaip per šventes mėgautis ne tik bendravimu su artimaisiais, bet ir skaniais valgiais, gardėsiais bei gėrimais nekenkiant savo sveikatai:

Pirkdami maisto produktus švenčių stalui, būtinai atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką, o gamindami patiekalus laikykitės pagrindinių higienos reikalavimų.

Pagrindinė taisyklė prie stalo – neprisikrauti per daug maisto į lėkštę, visko paragauti po truputį, riboti patiekalų kiekį, valgyti neskubant, mėgaujantis.

Kai pasijusite sotūs, daugiau nebevalgykite.

Rinkitės tokius patiekalus, kurių rečiau valgote kasdien. Galima atsisakyti duonos.

Sergantieji širdies ir kraujagyslių ligomis turėtų vengti silkės, nes nuo didelio kiekio druskos padidėja kraujo spaudimas.

Sergantieji virškinamojo trakto ligomis turėtų atsargiau valgyti patiekalus iš grybų. Grybai skrandyje virškinami net 3 valandas. Labai blogas derinys – grybai ir alkoholis: jeigu išsiskiria grybų nuodai, alkoholis sustiprina jų poveikį.

Norintieji išvengti apsinuodijimo alkoholiu, turi jausti saiką, nemaišyti įvairių rūšių svaigiųjų gėrimų.

Negerai valgyti visą vakarą ar dieną. Pasirūpinkime, kad didžiosios metų šventės nevirstų tik valgymu ir gėrimu prie stalo.

Reikia padaryti pertrauką, pavaikščioti, pastovėti, pajudėti, sugalvoti judrių žaidimų su vaikais, išeiti į gryną orą.

Likus keletui valandų iki šventinės vakarienės ar pietų patartina išgerti virškinimą gerinančios arbatos, mineralinio vandens. Sergantiems virškinamojo trakto ligomis vertėtų išgerti virškinimo fermentų. Jie pagreitina virškinimą.

Valgant patartina negerti daug skysčių, nes jie atskiedžia skrandžio sultis ir taip dar labiau apsunkina virškinimą. Gaiviaisiais gėrimais mėgaukitės praėjus šiek tiek laiko po valgio.

Pavalgius maistą geriausia nuo stalo nuimti ir padėti į šaldytuvą. Vėliau stalą vėl galima padengti.

Saldumynus patartina valgyti po pertraukos.


DAUGIAU ŠIA TEMA

Nepelnytai pamiršti svogūnų lukštai – vaistas nuo ... Originalas Mūsų senoliai svogūnų lukštus vartojo nuolat – dėdavo jų į maistą, virdavo sriubas bei gerdavo jų arbatas ir tinktūras nuo pačių įvairiaus...
4 rūšių toksiški indai, kurių reikia kuo greičiau ... Štai sąrašas pačių pavojingiausių indų rūšių bei saugesnės alternatyvos jiems. 1. Tefloniniai indai Teflonas, ko gero, yra pats pavojingiausias šiam...
Ricinos aliejus – paprasta pagalba nuo daugelio bė... Ricinos aliejus išgaunamas iš paprastojo ricinmedžio (Ricinus communis L.), kuris kilęs iš Afrikos tropikų, yra vienmetis gražus augalas. Vasarą ir Li...
Kas nutiks, kai liausitės vartoti alkoholį​ Ar kada susimąstėte, kaip alkoholis veikia organizmą? Netgi mėnesio trukmės "pasninkas" padarys pastebimą poveikį žmogaus sveikatai. Tai patvirtina mo...
Nėštumas ir mobilusis telefonas Pagal MedlinePlus ir Dailymail.co.uk parengė Salomėja Dzekunskytė Ar pašokate, kai staiga suskamba jūsų mobilusis telefonas? Naujausi tyrimai rodo, k...
Tai vienas būtiniausių produktų žmogaus organizmui... Originalas Atėjus rudeniui daugelis nori sustiprinti savo imunitetą, kad apsisaugotų nuo įvairių šaltojo sezono virusų ir bakterijų. Patarimų yra dau...
Įtraukite į šeimos mitybą šiuos geruosius riebalus... Originalas Suprastėjo atmintis, sunku susikaupti, kamuoja bloga nuotaika ar širdies ritmo sutrikimai? Tokia savijauta gali įspėti apie vaikų ir suaug...
Intuityvi mityba. Visiška priešingybė dietoms, bet... Originalas Intuityvioji mityba visiškai priešinga dietoms. Dietos mus moko riboti savo norus, neduoti organizmui to, ko jis reikalauja, todėl galiaus...
Ko neverta daryti iškart po valgio Sotūs pietūs ar paskubomis suvalgyti užkandžiai praktiškai vienodai atsiliepia virškinimo būklei. Organizmas paleidžia maisto perdirbimo mechanizmą, a...
Kodėl staigiai atsistojus ima svaigti galva? Ar dė... Jūs žinote tą jausmą - staiga atsistojus ima svaigti galva. Kartais atrodo, kad kambarys ima suktis, o kai kurie žmonės akimirkai net praranda pusiaus...
Vaikai ir technologijos. Kur riba? Trimetis piešia planšetinio kompiuterio „iPad“ ekrane, pradinukas paniręs į savo išmanųjį telefoną – žaisdami net patys mažiausieji išmoksta naudotis ...
6 keisti požymiai, kad jūsų organizmui trūksta gel... lrytas.lt Geležis yra viena iš svarbiausių maistinių medžiagų, nes padeda skirtingiems baltymams pernešti į organizmą deguonį. Tačiau tiesa yra ta, k...
Vaikų priešiškumas daržovėms: kas kaltas – evoliuc... Originalas Šiandien sveika gyvensena ir mityba yra vienas iš kasdienio gyvenimo prioritetų, tačiau naudingų vaisių ir daržovių įtraukimas į mitybos r...
Prievartavimas maistu Iš pradžių norėjau pavadinti šį straipsnį maždaug taip: "Kaip maitinti trejų metų dukrą, kad sulaukusi 30-ies ji neturėtų problemų su svoriu". Paskui ...
Vincentas Sakas – Maisto prekių parduotuvėse... Nepriklausomo mitybos ir kulinarijos eksperto Vincento Sako atsakymas į žurnalistų dažniausiai užduodamus klausimus. Penkiolika metų dieną iš dienos ...
Ar gerti migdomuosius? Migdomieji vaistai gali pagerinti miego kokybę ir užtikrinti pakankamą budrumą dienos metu. Šis poveikis yra trumpalaikis, nes migdomieji vaistai nepa...
Išmaniųjų įrenginių karta – su regėjimo problemomi... Originalas Sveikatos ekspertų duomenimis, vaikų, kurie intensyviai naudojasi išmaniaisiais telefonais bei planšetėmis, akių sveikata gali pakisti neg...
Šiais mitais apie peršalimą daugelis tiki visai be... Originalas Peršalimas – reiškinys paslaptingas. Kartais jo sulaukiame visai netikėtai – kai atrodo, kad organizmas visiškai sveikas ir atsparus bet k...
Skaitmeninės silpnaprotystės virusas Šiandien visas pasaulis kraustosi iš proto dėl gadžetų: išmanieji telefonai, planšetės, kita panaši technika. Drauge su ja pasaulyje plinta skaitmenin...
Ar kenksmingos sauskelnės? Televizijos reklama sukūrė mitą, kad nuolatinis sauskelnių naudojimas nedaro jokios žalos. Realybėje sauskelnės anaiptol ne tokios nekenksmingos, kaip...
Kaip stresas atsiliepia moters sveikatai ir išvaiz... Streso poveikis moters psichinei ir emocinei sveikatai gali būti kur kas rimtesnis, nei priimta manyti. Nors hormonai ir smegenys šiek tiek apsaugo nu...
Skauda nugarą? Kalta gali būti nepatogi darbo viet... sveikatine.lt Biuras – namai, valandos žiūrėjimo į kompiuterio ekraną ir mobiliuosius įtaisus. Vis daugiau laiko praleidžiame sėdėdami vietoje, dirba...
Kas dar be kavos mus žvalina rytais Šokoladas. Be to, kad skanus, jis turi pakankamai daug cukraus ir padeda išsiskirti endorfinams - to visiškai pakanka, kad gautume energijos krūvį kel...
Juoko nauda Juokas padeda atsikratyti depresijos. Galima, žinoma, eiti tradiciniu keliu, aplankyti gydytoją, išsirašyti antidepresantų. Tačiau kur kas efektyviau ...
Purvas vaikams nekenkia Jūs visada susirūpinę sekate, kad vaikas neišsiterliotų? Ir dėl to nemėgstate, kad jis žaistų lauke per lietų ar po lietaus? Visada turite galvoje, ka...