Kas vyksta organizme, kai valgote, nors nesate alkanas

Valgyti, kai nesi alkanas – klasikinė amerikiečių pramoga. Kas iš mūsų, pamatęs paketą su blizgančiais nuo riebalų čipsais bent kartą atsisakė: „Ačiū, aš nealkanas“.

Gaila, bet valgymas, kai organizmui fiziškai nereikia maisto, ne tik sukelia nemalonų sunkumo jausmą, bet ir kenkia sveikatai. Per neseniai atliktą tyrimą, 45-ių studentų paprašė įvertinti savo alkio laipsnį, prieš suvalgant porciją maisto su didele angliavandenių koncentracija, kas, kaip žinia, smarkiai padidina cukraus kiekį kraujyje. Paskui, pavalgius, gliukozės lygis kraujyje buvo matuojamas tam tikrais laiko tarpais.

Rezultate buvo pastebėta, kad cukraus kiekis kraujyje pas studentus, kurie valgė nealkani, buvo didesnis nei pas tuos, kurie buvo šiek tiek išalkę. Tyrimo autorius Deividas Gelas (David Gal), marketingo adjunkt profesorius iš Ilinojaus universiteto Čikagoje, laikosi tokios nuomonės: „Kai nesame alkani, organizmas nepasirengęs įsisavinti maistingas medžiagas. Kai jaučiame alkį, mes esame imlesni, t.y. esame fiziologiškai pasiruošė įsisavinti maistingas medžiagas, tame tarpe gliukozę“.

Vienkartinis staigus cukraus kiekio kraujyje padidėjimas jūsų nenužudys. Bet jeigu tokie pliūpsniai ims kartotis dažniau ir truks ilgą laiką, vidutinis gliukozės lygis kraujyje liks padidėjęs. Gliukozės lygis nustatomas A1C analizės pagalba.

„Jeigu tokie staigūs gliukozės lygio šuoliai vyks pastoviai, galiausiai jūsų vidutinis A1C hemoglobino lygis pakils“ – teigė 2013 metais diabeto specialistė Tami Ros (Tami Ross) savo interviu leidiniui Everyday Health. – Yra žinoma, kad pas žmones su padidėjusiu A1C hemogl;obino kiekiu, laikui bėgant, didėja rizika sulaukti komplikacijų, pavyzdžiui, susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.“

Kodėl gi atsiranda būtinybė valgyti, jeigu mes nealkani?

Šiuolaikinėje vartotojiškos visuomenės atmosferoje mes esame pastoviai apsupti informacijos apie maistą. Maisto, kuris stimuliuoja smegenų receptorius, keldamas pasitenkinimo jausmą, pavyzdžiui, mėsainių, picos, šokolado lengva susirasti restoranuose, maisto parduotuvėse, prekybos centruose. Netgi kai nevalgome, apie tą maitą pastoviai primena televizorius ar internetas. Galiausiai mes pradedame norėti valgyti nepriklausomai nuo to alkani mes, ar ne.

Kito tyrimo duomenimis yra dar viena priežastis, dėl kurios mes neretai valgome neišalkę. Tyrinėtojai iš Teksaso universiteto Ostine atrado, kad mes esame linkę suvokti „sveiką“ maistą kaip mažiau sotų, dėl to galiausiai suvalgome daugiau, negu išties reikia.

Kad susilaikytume nuo persivalgymo, Deividas Gelas rekomenduoja ignoruoti išoriškus stimulus, tokius kaip pavyzdžiui šokoladukų, parduodamų kiekvienoje kasoje, prieinamumą ir vietoje to įsiklausyti į vidinius kūno signalus.

„Mes visą laiką valgome, tačiau ne todėl, kad esame išalkę, o dėl to, kad tai atrodo skaniai“ – mano Deividas Gelas. – „Mes valgome praktiškai automatiškai, tiesiog dėl to, kad maistas padėtas mūsų panosėje“.

Deividas pataria „žvelgti į valgymą iš vidinių pojūčių pozicijos – kiek esame išalkę“. „Ir liaukitės valgyti“. – sako jis. – „kai alkio jausmo nebelieka“.

Šaltinis


DAUGIAU ŠIA TEMA

Kaip gerti vandenį Dieną rekomenduojama pradėti nuo 1-2 stiklinių vandens. Valgyti galima po 30-45 minučių. Taip pat galima 30-45 minučių prieš visus valgius išgerti 1 s...
Maistas, kurio net bakterijos nevalgo Pastaruoju metu Europos kapinėse iškilo reali problema - lavonai nesuyra per tą laiką, per kurį suirdavo anksčiau. Pagal visas taisykles į seną kapą j...
Juoko nauda Juokas padeda atsikratyti depresijos. Galima, žinoma, eiti tradiciniu keliu, aplankyti gydytoją, išsirašyti antidepresantų. Tačiau kur kas efektyviau ...
Kodėl naudinga paverkti Mokslininkai, gydytojai, psichologai tvirtina, kad kartais paverkti yra labai naudinga sveikatai. Ir pats verkimo mechanizmas duotas žmogui ne šiaip s...
Penki maisto produktai, kurie yra dešimteriopai ge... Gražina Vasiliauskienė | Alfa.lt Rūpintis sveika mityba tampa madinga, tačiau kai kur žmonės jau akivaizdžiai perlenkia lazdą. Atsisako sviesto, nes ...
Kas verčia be saiko valgyti Televizorius ir virtuvė - visiškai nesuderinami dalykai. Tie, kurie turi virtuvėje televizorių visiškai nesugeba kontroliuoti vartojamo maisto kiekio,...
Nepelnytai pamiršti svogūnų lukštai – vaistas nuo ... Originalas Mūsų senoliai svogūnų lukštus vartojo nuolat – dėdavo jų į maistą, virdavo sriubas bei gerdavo jų arbatas ir tinktūras nuo pačių įvairiaus...
Kuo kenksmingos sauskelnės? Pirmosios sauskelnės, tokios, prie kokių mes dabar pripratę, Europoje pradėtos naudoti prieš 35 metus, o pas mus gerokai vėliau. Tai kas gi pirmas su...
6 keisti požymiai, kad jūsų organizmui trūksta gel... lrytas.lt Geležis yra viena iš svarbiausių maistinių medžiagų, nes padeda skirtingiems baltymams pernešti į organizmą deguonį. Tačiau tiesa yra ta, k...
Išmaniųjų įrenginių karta – su regėjimo problemomi... Originalas Sveikatos ekspertų duomenimis, vaikų, kurie intensyviai naudojasi išmaniaisiais telefonais bei planšetėmis, akių sveikata gali pakisti neg...
Visos ligos nuo nervų Šitą frazę girdime labai dažnai, tačiau rimtai į ją nežiūrime, teisingai? Tačiau mūsų organizmas dirba kaip neįtikėtinai tikslus mechanizmas, ir jeigu...
Šis karių naudojamas triukas padeda užmigti vos pe... Originalas Vieni žmonės geba užmigti vos padėję galvą ant pagalvės, o kiti ilgai vartosi negalėdami užmigti ir pasimėgauti saldžiu nakties miegu. Tač...
Metėte rūkyti? 5 patarimai, kaip nepriaugti svorio... Originalas Metimas rūkyti – jei ne žygdarbis, tai vis tiek yra didvyriškas poelgis. O pasekmės? Pakrikę nervai, kvailos draugų pašaipėlės ir keli pap...
Kūnas prisimena viską. Kuriose vietose slepiasi mū... Gražina Vasiliauskienė | Alfa.lt Kūnas saugo mūsų prisiminimus ir išgyventas emocijas. Jausmai ir baimės, kurias žmogus ignoruoja, išsilieja sveikato...
Ar kenksmingos sauskelnės? Televizijos reklama sukūrė mitą, kad nuolatinis sauskelnių naudojimas nedaro jokios žalos. Realybėje sauskelnės anaiptol ne tokios nekenksmingos, kaip...
16 simptomų, į kuriuos nekreipiame dėmesio, o reik... Originalas Kai kurie mūsų pojūčiai yra visai nekalti ir dažnai pasitaikantys, tačiau jeigu jie persekioja ilgą laiką, vertėtų ne numoti ranka, o pasi...
Mes prarandame jėgas, kai… Mes prarandame jėgas, kai: - sakome "taip", kai norisi sakyti "ne". - šypsomės, ai norisi verkti. - nepailsime. - įkalbinėjame save pakentėti dar ...
Paprastas testas padės laiku pastebėti, ar neiškry... Originalas Tikriausiai ne vienas mūsų esame girdėję teiginį, jog miegojimas ant kieto pagrindo labai sveika nugarai ir padeda gydyti stuburo iškrypim...
Intuityvi mityba. Visiška priešingybė dietoms, bet... Originalas Intuityvioji mityba visiškai priešinga dietoms. Dietos mus moko riboti savo norus, neduoti organizmui to, ko jis reikalauja, todėl galiaus...
Įtraukite į šeimos mitybą šiuos geruosius riebalus... Originalas Suprastėjo atmintis, sunku susikaupti, kamuoja bloga nuotaika ar širdies ritmo sutrikimai? Tokia savijauta gali įspėti apie vaikų ir suaug...
Vienas dalykas, kurį privalote padaryti prieš nule... Jūs žinote viską apie higieną tualete? Mes tikimės, kad taip, tačiau daugybė žmonių kasdien kartoja tą pačią klaidą - prieš nuleisdami vandenį pamiršt...
Ko neverta daryti iškart po valgio Sotūs pietūs ar paskubomis suvalgyti užkandžiai praktiškai vienodai atsiliepia virškinimo būklei. Organizmas paleidžia maisto perdirbimo mechanizmą, a...
Įžymybių reklamuojamas maistas beveik visada kenks... Amerikiečių medikai atliko didelio masto reklamos tyrimą ir išsiaiškino, kad faktiškai visos įžymybės propaguoja per TV ir internete kenksmingus sveik...
Sveikų kojų skausmas ar pasislėpusi venų varikozė?... Kiekvieną kartą, kai skubiu žingsniu bėgame į susirinkimą, iki paryčių šokame pagal linksmiausias dainas ir puikuojamės naujais bateliais Niujorko dan...
Pervargimo požymiai Mums dažnai atrodo, kad viskas gerai, kad ir toliau gyvename įprastu režimu. Tačiau pervargimas linkęs kauptis ir tai sukelia labai sunkias pasekmes o...