Kulinarinės klaidos, kurios sugadins bet kokį patiekalą

Nusprendėte pasigaminti skanų patiekalą, susiradote receptą, griežtai jo laikėtės, tačiau gavote visiškai originalo neatitinkantį rezultatą? Daugeliui pažįstama situacija. Kodėl taip nutinka?

Perpildyta keptuvė

Jei norite pasiskrudinti mėsą su idealia traškančia plutele, neprikraukite pilnos keptuvės. Mėsai reikia vietos. Poros steikų visiškai pakaks vienam kartui.

Kepimas nepridegančioje keptuvėje

Mes jokiu būdu nepasisakome prieš tokias keptuves. Jos puikiai tinka omletams, blynams, tačiau kalbant apie mėsą, geriau rinktis keptuvę su storesnėmis sienelėmis. Pavyzdžiui, pagamintą iš ketaus.

Nesūdyti vandens makaronams

Daug kas išties nesūdo vandens, virdami makaronus, pasikliaudami padažu. Tai klaida – be druskos jūsų spagečiai liks be jokio skonio ir joks padažas nepadės. Jeigu bijote persūdyti, štai neblogas patarimas: valgomas šaukštas druskas 300 gramų makaronų.

Kepimas ant alyvų aliejaus

Daug kas naudoja šį aliejų, laikydami jį itin naudingu. Tačiau įkaitinus, visos jo savybės prarandamos, o svylantis aliejus sugadins jūsų patiekalo skonį. Naudokite alyvų aliejų salotoms, o kepiniams – saulėgrąžų aliejų.

Sausų ingridientų kiekis matuojamas stiklinėmis

Daugelis mūsų iki šiol tebenaudoja šį mūsų senelių ir mamų metodą, tačiau nesusimąsto, kad į tą pačią stiklinę telpa visiškai skirtingi sausų produktų ir skysčių tūriai. Kepimas reikalauja tikslumo. Dėl to geriau naudoti specialius indelius-matuoklius ir virtuvines svarstykles.

Gaminimas ant neįkaitintos keptuvės

Visi geriausi virėjai pasakys, kad jeigu manote, jog keptuvė jau pakankamai įkaito, reikia palaukti dar porą minučių ir tik tada užsiimti kepimu. Būtent įkaitinta keptuvė suteikia daržovėms ir mėsai tą visų taip trokštamą traškančią plutelę.

Užšaldyta mėsa puode

Prieš mesdami mėsą ant keptuvės ar į puodą, įsitikinkite, kad ji atitirpo. Minkšta mėsa kaista tolygiai, o užšalusi, priešingai, gali atrodyti kaip jau gatava iš paviršiaus, o viduje liks žalia. Šita taisyklė galioja ir orkaitei.

Šaltinis


DAUGIAU ŠIA TEMA

5 požymiai, kad esate sutverti minimalistiniam gyv... Originalas Ar esate patyrę stiprų poreikį atsikratyti kai kurių daiktų? Galbūt pasiekėte gyvenimo tašką, kai jaučiatės prislėgti materialių daiktų pe...
Aukštakulniai – naujųjų laikų korsetas? Originalas Daugelis moterų tiesiog mėgaujasi, pirkdamos aukštakulnius. Galbūt avėdama aukštakulnius ir jautiesi madinga, seksuali, tačiau ar kada pag...
Nagai, ragai, blakstienos: Moterys ar plastikinės ... Taip, taip, tikrai ne viena mano pažįstama plazda priaugintomis blakstienomis, barbena raganiškais akriliniais nagais ir puikuojasi svetimais plaukais...
Maisto produktai, kurie jums labiau kenkia nei pad... Originalas Dietologai pataria atkreipti dėmesį, kokių produktų reikėtų vengti namuose, o kuriuos galime vadinti supermaistu ir vartoti kasdien tam, k...
10 priežasčių namuose auginti daugiau augalų Originalas Net jeigu sakote, kad augalai pas jus miršta, nepasiduokite. Jie įneša jaukumo, puošia interjerą, valo orą ir turi tam tikrų gydomųjų gali...
Ilgi drabužiai Labai nesinori pradėti straipsnį kaltinimais moterims, kad jos pamiršo savi prigimtį, prarado moteriškumą ir t.t. Juolab, kad apie tai pakankamai daug...
6 lengvi būdai gyventi sveikiau Labai svarbu ugdyti sąmoningumą kasdienybėje – sąmoningai valgyti, o tam visų pirma reikia sulėtinti tempą ir kreipti dėmesį į kūno siunčiamus signalu...
Kaip panaudoti nereikalingą kosmetiką, kurios išme... Dar prieš tris dešimtmečius paprastos moters kosmetikos priemonės galėjo lengvai tilpti ant nedidelės lentynėlės: gabalėlis kvepiančio muilo, šampūnas...
Vyrus gundo ne jūsų svoris ir ne figūra Pasaulyje viešpatauja stereotipas, kad graži ir sėkminga moteris būtinai turi sukrečiančią figūrą, nešioja konkretaus dydžio drabužius ir turi ištisą ...
Indų ploviklis – ne tik indams. Netikėti jo panaud... Originalas Indų ploviklis – puikus išradimas, padedantis greitai įveikti nešvarių indų stirtą, tačiau ši priemonė tinka ne tik jiems. Ar žinote, kur ...
Valome namus be chemijos: 20 savos gamybos priemon... Vonios kambarys · Jeigu turite likusios kokakolos, įpilkite jos į klozetą ir leiskite kelias valandas (dar geriau per naktį) pastovėti. Tai padės išv...
Smerkiantis „teisingo žmogaus“ žvilgsnis Fui, koks blogas žmogus, kaip jis elgiasi, kaip jis drįsta. Ji rūko ir išgeria - visiškai puolusi moteris! Jis toks storas, kvailas ir savimi nepasiti...
Mitybos specialistai negaili liaupsių saulėgrąžoms... Originalas Tad kuo iš tiesų naudingos šios į saulę besisukiojančių augalų sėklos? Toliau paminėta keletas dietologų įvardytų saulėgrąžų teikiamų pran...
Produktai, kurie negenda metų metus Originalas 1. Druska Druska ne tik pagardina maistą, bet ir gali pailginti maisto produktų galiojimą. Pavyzdžiui, pasūdyta mėsa ir žuvis gali išbūti...
Štai dėl ko tau priklauso priaugti svorio Menopauzė atneša į moters gyvenimą daugybę permainų, kurių norėtųsi išvengti bet kokia kaina. Drauge su reprodukcinio amžiaus pabaiga, į gyvenimą įžūl...
Devyni nereikalingi grožio produktai, kuriems velt... Originalas Jeigu pabandysime pasidomėti, ar visos kosmetikos priemonės vienodai naudingos, paaiškės, kad kai kurios apskritai nevertos išleistų pinig...
Kas vyksta mezgant? Kilpa, kilpa ir dar viena kilpa …  Mezgimo ritmas daro savo darbą žmogus patenka į savotišką transo būseną. Rankos užimtos, galva – laisva nuo nereika...
Apie moteriškus drabužius Po mano straipsnio apie sijonus, nemažai skaitytojų nutarė pamėginti. Tačiau anaiptol ne visos gavo rezultatą. Daug parašė, kad susidūrė su problemomi...
Kodėl išpilti nuo virtų makaronų likusį vandenį – ... Originalas Krakmolingas puode likęs skystis gali praversti kuo įvairiausiose situacijose. Ypač patogu tai, kad jį galima naudoti tokį, koks yra, – jo...
Jūs žymiai patrauklesni, nei manote Daugeliui žmonių, o tikriausiai ir jums, išvaizda yra labai svarbi. Kai stovime priešais veidrodį, pradedame labai kritiškai vertinti, kaip atrodome i...
Ką daryti, jeigu nubudę naktį nebegalite užmigti... Originalas Išties nemalonu, kai vakare pavargę krentate į lovą, kelias valandas nusnaudžiate, tačiau staiga visiškai nubundate ir nebegalite užmigti....
Grožis – tai ne išvaizda, o elgesys Ne paslaptis, kad moterys pastoviai ar beveik pastoviai susirūpinusios savo išvaizda. Šitas jų bruožas yra iš dalies įgimtas, galima sakyti, netgi nes...
Mūsų protėviai miegojo kitaip. Ir buvo žymiai svei... Sunku tuo patikėti, bet istorikai ir mokslininkai linkę manyti, jog šiuolaikinis žmogus miega visiškai ne taip, kaip protėviai senovėje. Gamta užprogr...
Kam moteriai gražiai rengtis? Visais laikais moterys siekia būti gražios ir patraukliai atrodyti. Jų grožį apdainavo poetai ir rašytojai, jį piešė dailininkai, jam buvo kuriamos da...
Taupyti ne tik progoms – finansiniai patarim... Nuvilnijus didžiosioms metų šventėms dažnas lietuvis nejučia susiveržia diržus – išlaidos gruodžio dovanoms bei pramogoms priverčia susimąstyti apie t...