Penki maisto produktai, kurie yra dešimteriopai geresni už jų reputaciją

Gražina Vasiliauskienė | Alfa.lt

Rūpintis sveika mityba tampa madinga, tačiau kai kur žmonės jau akivaizdžiai perlenkia lazdą. Atsisako sviesto, nes jis storina. Negeria pieno, nes mitai skelbia, kad jis tinka tik kūdikiams. Šitaip paniekindami pagrindinius produktus, kuriais žmonija maitinosi nuo neatmenamų laikų, pakenkiame patys sau. Štai keli pavyzdžiai.

Sviestas

Duona ir sviestas daugybei kartų buvo kasdienis maistas. Dabar sviestas laikomas produktu, kuris mus tukina, tačiau svieste ne ką daugiau kalorijų kaip augaliniuose aliejuose. Be to, jame yra vertingo vitamino D, kuris mūsų organizme atlieka svarbias funkcijas. Į margariną gali būti įmaišomas tik dirbtinis vitaminas D. Sviestas mums reikalingas ir dėl kitų jame esančių vertingų medžiagų.

Kava

Kava ilgą laiką buvo kaltinama už tai, kad ji neva didina kraujo spaudimą ir kenkia širdžiai. Šie kaltinimai remiasi nesusipratimu. Kavos mėgėjai dažnai gyvena nesveikai, dauguma jų rūko. Atliekant tyrimus nebuvo atsižvelgiama į kitas aplinkybes, kurios skatina susirgimus.

Pagal Europos maisto produktų saugumo organizacijos tyrimus, 400 kofeino miligramų per dieną žmogui nekenkia. Tai atitinka keturis filtruotos kavos puodelius. Tik nėščioms moterims ir vaikams rekomenduojama nepiktnaudžiauti kava.

Riešutai

Riešutai laikomi smarkiai tukinančiu produktu, nes juose yra daug riebalų. Faktai byloja ką kita: kramtant riešutai nebūna visiškai susmulkinami, todėl didelė kalorijų dalis pereina per virškinimo traktą nepaliesta, neįsisavinta ir pašalinama.

Riešutai ir sėklos suteikia mums daug vertingų antrinių augalinių medžiagų. Ypač vertinami graikiniai riešutai dėl juose esančių omega 3 riebalinių rūgščių, linolo rūgšties, vitamino E, folio rūgšties, kalio, magnio.

Kiaušiniai

Kiaušinienė, omletas ar tiesiog virtas kiaušinis – nepaprastai vertingi proteinų šaltiniai. Juose yra daug naudingų medžiagų, pavyzdžiui, vitaminų A, D, K, mineralinių medžiagų ir jodo. Kiaušiniuose slypi visos esminės amino rūgštys, kurių mūsų kūnas pats negali pasigaminti. Dar vienas didelis kiaušinių privalumas: jie pasotina ilgesniam laikui už kitus produktus, nes skatina kūną pasigaminti sotumo hormonų.

Ilgą laiką kiaušiniai buvo niekinami kaip cholesterolio bombos. Iš tikrųjų viename kiaušinyje yra nemažai cholesterolio, būtent 400 miligramų, tačiau kūnas gali įsisavinti ne daugiau kaip pusę. Todėl kiaušinių įtaka cholesterolio kiekiui kraujyje ilgą laiką buvo neteisingai pervertinama.

Pienas

Pienas ir jame esanti laktozė – kenksminga? Tai netiesa, nepaisant to, kad tokį įspūdį sukelia rinkoje padaugėjusių produktų be laktozės kiekis. Šis cukrus yra natūrali pieno sudedamoji dalis – nei bloga, nei gera. Dauguma žmonių įsisavina jį be problemų, kiti reaguoja pilvo pūtimu. Pastarosios reakcijos priežastis būna laktozės netoleravimas, būdingas penktadaliui žmonių. Jų organizme trūksta laktazės fermento, kuris skaido pieno cukrų ir padeda jį suvirškinti. Tada laktozė patenka į gilesnius žarnyno sluoksnius, kur ją virškina bakterijos ir gamina anglies dioksidą. Nuo jo ima kauptis dujos pilve, atsiranda nemalonių pojūčių, kurie dažniausiai būna nekenksmingi.


DAUGIAU ŠIA TEMA

Purvas vaikams nekenkia Jūs visada susirūpinę sekate, kad vaikas neišsiterliotų? Ir dėl to nemėgstate, kad jis žaistų lauke per lietų ar po lietaus? Visada turite galvoje, ka...
Tai vienas būtiniausių produktų žmogaus organizmui... Originalas Atėjus rudeniui daugelis nori sustiprinti savo imunitetą, kad apsisaugotų nuo įvairių šaltojo sezono virusų ir bakterijų. Patarimų yra dau...
Pagirios: kaip jas padaryti lengvesnes? Originalas Stebuklingas vaistas nuo pagirių, deja, dar neatrastas. O turbūt ir geriausias pasakymas būtų – mažiau gerti. Ne visada taip pavyksta ir k...
Vienas dalykas, kurį privalote padaryti prieš nule... Jūs žinote viską apie higieną tualete? Mes tikimės, kad taip, tačiau daugybė žmonių kasdien kartoja tą pačią klaidą - prieš nuleisdami vandenį pamiršt...
Kaip nepersivalgyti per šventes Daug skanaus maisto - didžiulė pagunda daugumoje įvairių renginių, o štai persivalgyti visiškai nebūtina. Jūs galite ir turite pasimėgauti skaniu pyra...
Kodėl negalima gerti kavos ant tuščio skrandžio... Pirmas dalykas, kurį padarome rytais - išgeriame kavos. Daug kas netgi mano, jog tai pats geriausias būdas žvaliai pradėti dieną. Mokslininkai jau sen...
Juoko nauda Juokas padeda atsikratyti depresijos. Galima, žinoma, eiti tradiciniu keliu, aplankyti gydytoją, išsirašyti antidepresantų. Tačiau kur kas efektyviau ...
16 simptomų, į kuriuos nekreipiame dėmesio, o reik... Originalas Kai kurie mūsų pojūčiai yra visai nekalti ir dažnai pasitaikantys, tačiau jeigu jie persekioja ilgą laiką, vertėtų ne numoti ranka, o pasi...
Ricinos aliejus – paprasta pagalba nuo daugelio bė... Ricinos aliejus išgaunamas iš paprastojo ricinmedžio (Ricinus communis L.), kuris kilęs iš Afrikos tropikų, yra vienmetis gražus augalas. Vasarą ir Li...
Šiais mitais apie peršalimą daugelis tiki visai be... Originalas Peršalimas – reiškinys paslaptingas. Kartais jo sulaukiame visai netikėtai – kai atrodo, kad organizmas visiškai sveikas ir atsparus bet k...
Kaip stresas atsiliepia moters sveikatai ir išvaiz... Streso poveikis moters psichinei ir emocinei sveikatai gali būti kur kas rimtesnis, nei priimta manyti. Nors hormonai ir smegenys šiek tiek apsaugo nu...
Sveiko gyvenimo būdo mitai Bėgiojimas man visada buvo tikra Dievo bausmė. Vaikystėje su malonumu žaidžiau futbolą, paskui pakankamai ilgai ir rimtai užsiėmiau krepšiniu. Tačiau ...
Kaip elektroniniai žaislai paverčia vaikus psichin... Šiandien jau žinoma, kad aipadai, išmanieji telefonai ir iksboksai - tai viena iš skaitmeninės narkomanijos formų. Neseniai atlikti tyrimai, naudojant...
Kodėl keleiviui negalima dėti kojų ant automobilio... Saugumo taisyklės, kaip priimta sakyti tokiais atvejais, yra "parašytos krauju", dėl to nevertėtų jų nepaisyti. Labai liūdna, bet rimtai į jas žiūri t...
Kaip teisingai malšinti troškulį Vasara, kaitra, troškulys. Žmogaus organizmas praranda skysčius, prasideda dehidracija. Praradęs vos 5% vandens, organizmas sulėtina smegenų darbą, pr...
Šuo – savas terapeutas namuose Originalas Šunų terapijai, dar kitaip vadinama dogoterapijai, pasitelkiami specialiai apmokyti šunys, kurie turi būti švelnūs, draugiški, noriai bend...
Kad didžiosios metų šventės nevirstų tik valgymu i... Pasiruošimas šventei – ne tik maisto gaminimas, bet ir namų puošimas bei tvarkymas, dovanėlių pirkimas, pakavimas. Dauguma žmonių jau dabar galvoja, k...
Šis karių naudojamas triukas padeda užmigti vos pe... Originalas Vieni žmonės geba užmigti vos padėję galvą ant pagalvės, o kiti ilgai vartosi negalėdami užmigti ir pasimėgauti saldžiu nakties miegu. Tač...
Išmaniųjų įrenginių karta – su regėjimo problemomi... Originalas Sveikatos ekspertų duomenimis, vaikų, kurie intensyviai naudojasi išmaniaisiais telefonais bei planšetėmis, akių sveikata gali pakisti neg...
Kas nutiks, kai liausitės vartoti alkoholį​ Ar kada susimąstėte, kaip alkoholis veikia organizmą? Netgi mėnesio trukmės "pasninkas" padarys pastebimą poveikį žmogaus sveikatai. Tai patvirtina mo...
Metėte rūkyti? 5 patarimai, kaip nepriaugti svorio... Originalas Metimas rūkyti – jei ne žygdarbis, tai vis tiek yra didvyriškas poelgis. O pasekmės? Pakrikę nervai, kvailos draugų pašaipėlės ir keli pap...
Kas vyksta organizme, kai valgote, nors nesate alk... Valgyti, kai nesi alkanas - klasikinė amerikiečių pramoga. Kas iš mūsų, pamatęs paketą su blizgančiais nuo riebalų čipsais bent kartą atsisakė: "Ačiū,...
Skaitmeninės silpnaprotystės virusas Šiandien visas pasaulis kraustosi iš proto dėl gadžetų: išmanieji telefonai, planšetės, kita panaši technika. Drauge su ja pasaulyje plinta skaitmenin...
Kokia mityba tinka rudenį mūsų smegenims ir nervų ... 15min.lt Pasibaigus vasarai dėl mažesnio gaunamo saulės spindulių kiekio ir besikeičiančio oro žmonės dažnai ima skųstis kritusiu energijos ir produk...
Gydymas medicininėmis taurėmis vis sparčiau grįžta... Kas yra taurių statymas? Taurių statymas – senovės kinų medicinos gydymo būdas, paremtas įsitikinimu, kad tam tikras ligas, negalavimus sukelia sutri...