Turbūt visi girdėjome išsireiškimą, kad pietauti reikia kaip karaliui, o vakarienę atiduoti priešui. Dauguma mūsų įsitikinę, kad sveikatos ir figūros labui svarbu atsisakyti vakarienės ir gerai pavalgyti gerokai prieš miegą. Tačiau iš tiesų ne viskas taip paprasta.
Vakarienės atsisakymo nauda – labiau mitas, nei tiesa. Nuolatinis atsisakymas valgyti vakare po kurio laiko lems medžiagų apykaitos sulėtėjimą, cukraus kiekio kraujyje sumažėjimą. Taip pat tikėtina, kad padidės nuovargis ir per pusryčius bei pietus bus suvartojama pernelyg daug kalorijų.
Vakarieniauti reikėtų likus 3-4 valandoms iki miego ir suvalgyti ne daugiau kaip 20% savo paros kalorijų (suaugusio žmogaus paros poreikis svyruoja nuo 2500 iki 4500 tūkst. kalorijų). Lėkštėje turėtų būti kažkas neriebaus ir mažai kaloringo, o stiklinėje – nesaldinto (be kofeino).
Paskutiniam valgymui prieš miegą turėtumėte rinktis lengvą ir sveiką (pavyzdžiui, augalinius baltymus ir „teisingus“ angliavandenius, turinčius mažą hipoglikeminį indeksą).
Vakarienei galite valgyti kiaušinių, grikių, obuolių, lęšių, natūralaus jogurto, ne stiprių sultinių, jūros žuvies. Svarbiausia, kad tai būtų maistas, kuris turės laiko emigruoti iš skrandžio į žarnyną.
Mitybos specialistai ištyrė vakarienės atsisakymo klausimą ir nustatė, kad tai neturi didelės įtakos svorio metimo rezultatams. Vienintelis veiksmingas būdas numesti svorio – išeikvoti (sudeginti) daugiau kalorijų, nei jų suvartojama.
.
