Tradiciniai stiklainių sterilizavimo būdai reikalauja daug laiko ir sukelia papildomų nepatogumų virtuvėje. Būtinybė naudoti didelius puodus, laikyti stiklainius virš garų arba virinti juos vandenyje užima viryklę ir apsunkina konservavimo procesą. Mikrobangų krosnelė siūlo alternatyvų sprendimą, leidžiantį apdoroti stiklinius indus vos…
Daugelis žmonių skundžiasi, kad jų įsigyti prieskoniai labai greitai tampa netinkami vartoti. Daugeliu atvejų priežastis – netinkamas laikymas. Jei laikysitės paprastų prieskonių laikymo taisyklių, problemų nebus. Jie ilgai išliks švieži. Drėgmė ir šviesa Visų pirma reikia suprasti štai ką: prieskonių…
Įsigijote spintą iš masyvios ąžuolo medienos. Po metų ant durelių atsirado įtrūkimų, lakas tapo drumstas, jungtys išsiskyrė. Manote, kad gamintojas dirbo aplaidžiai. Ne. Tai jūs džiovinote baldus plaukų džiovintuvu, valėte drėgnu skudurėliu ir statėte karštus puodelius ant poliruoto paviršiaus. Medis…
Rudi buteliai visada buvo tradicinis pasirinkimas ir iki šiol tebėra praktiškas bei patikimas variantas. Ar svarbu, kokiame butelyje yra alus? Ar tai turi įtakos gėrimo skoniui? Pasirodo, visa tai jau seniai ištirta moksliškai. Amerikos aludaris Jeffas Tyleris paaiškino butelio spalvos…
Priešingai nei byloja liaudies išmintis, pirmieji blynai nebūtinai turi būti prisvilę, jei suprasite paprastą tešlos ir metalo sąveikos principą. Viskas priklauso nuo temperatūros ir paviršiaus struktūros, o ne nuo įgūdžių ar stebuklingų užkeikimų. Yra vienas patikrintas būdas, kuris praktiškai sumažina…
Vonios kambario švaros palaikymas daugeliui namų šeimininkų gali būti tikra problema. Kasdienis vandens, muilo ir kitų asmeninės higienos priemonių naudojimas skatina atsirasti sunkiai pašalinamų nešvarumų ant įvairių paviršių. Ypač sunku kovoti su kalkių nuosėdomis, kurios atsiranda dėl didelio mineralų kiekio…
Nusipirkote kepalą duonos, o po dienos ji jau sukietėja ir trupa. Po dviejų dienų – ant plutos atsiranda žalios dėmės. Išmetate. Nusipirkote duoninę – pelėsis atsiranda vėliau, bet rezultatas tas pats. Įdedate į šaldytuvą – jau kitą dieną kepalas tampa…
Atrodo, kad išdžiūvęs ar sudygęs česnakas – tai tiesiog mažiau aromatinga jo paties versija, tačiau iš tiesų jis gali suteikti maistui nemalonų kartumą ir keistą poskonį. Gebėjimas pasirinkti ir saugoti šį bazinį produktą iš esmės pakeičia net pačios paprasčiausios vakarienės…
Norite lengvai išvalyti sūrio tarką be nereikalingų pastangų? Citrina – jūsų netikėtas pagalbininkas: šis citrusinis vaisius ne tik suteikia skonio patiekalams, bet ir veiksmingai pašalina sūrio likučius, kadangi joje esanti rūgštis juos paprasčiausiai ištirpdo. Įsivaizduokite: ruošiate vakarienę, sutarkavote parmezaną makaronams,…
Nedidelė virtuvės gudrybių rinktinė, apie kurias, galbūt, jūs anksčiau net neįtarėte. Plaukite rankas kava Jei po svogūnų, česnako, žuvies ir kitų stipriai kvepiančių produktų pjaustymo ant rankų liko įsismelkęs kvapas, kurio niekaip negalite nuplauti, pasinaudokite paprastu patarimu. Paimkite nedidelį žiupsnelį…
Ištraukėte vištienos filė iš šaldiklio, atšildėte – ji tapo guminė, sausa, iš jos ištekėjo rausvas skystis. Uogos pavirto koše, žalumynai tapo gleivingi. Kaltinate gamintoją ar šaldiklį. Tačiau kaltas esate jūs pats. Užšaldymas nesugadina produktų – jūs tai neteisingai darote. Arba…
Maisto gaminimas keptuvėje su susidėvėjusia nelimpančia danga – tikras iššūkis kulinarams. Nuolatinis poreikis kontroliuoti temperatūrą, dažnas maišymas ir maisto prideginimo rizika gerokai apsunkina gaminimo procesą. Daugelis kulinarų, susidūrę su šia problema, ima svarstyti apie naujų indų pirkimą. Tačiau yra paprastas…
Ar pastebėjote, kad iš anksto įsigytos daržovės kartais nuvysta ar supūva greičiau, nei spėjate jas suvalgyti? Dažnai kaltė tenka ne jų kokybei, o mūsų chaotiškam požiūriui į laikymą, kai viską be atrankos sukrauname ant tų pačių lentynų. Šaldytuvas – tai…
Daug kam sultinio virimo procesas atrodo kaip magija: į vandenį sumetate svogūnus, morkas ir mėsą, o paskui svogūnus išgaudote, ištraukiate ir išmetate. Kyla pagrįstas klausimas: kam apskritai dėti, jeigu jie nepatenka į lėkštę? Stebint dirbančius kulinarus, išryškėja tikrasis šios daržovės-didvyrės…
Šlapia striukė – nemalonumas, su kuriuo yra susidūrę visi. Ypač erzina, kai ją reikia apsivilkti ryte. Tačiau yra veiksmingų greito džiovinimo būdų, leidžiančių sutvarkyti striukę per naktį, nereikalaujančių specialios įrangos. Paruošimas Prieš džiovinimą kruopščiai paruoškite striukę. Pirmiausia švelniai išgręžkite drėgmės…
Daugelis šeimininkių mano, kad šaldytuvas – geriausia vieta česnakui laikyti. Tačiau ekspertai perspėja: tai viena iš dažniausiai daromų klaidų. Česnakas blogai toleruoja žemą temperatūrą. Šaldytuve jis greitai praranda savo skonį ir naudingas savybes. Pagrindinė problema – didelė drėgmė. Dėl jos…
Papasakosime, kiek laiko virti kiaušinius ir ką dėti į vandenį, neskaitant druskos, kad juos būtų lengva nulupti. Net jeigu prieš dėdami kiaušinius į puodą juos nuplausite, užpilsite šaltu vandeniu, išvirsite naudodami laikmatį, o paskui vėl užpilsite šaltu vandeniu, lukštus vis…
Kiekvieną dieną verdate vandenį. Ant sienelių susidaro pilkas sluoksnis. Manote, kad tai normalu. Ne, nenormalu. 1 mm storio kalkių sluoksnis padidina elektros energijos suvartojimą 10%. Po metų virdulys pradeda ūžti, ilgiau kaista, o viduje – kalkių nuosėdų šarvas. Jūs geriate…
Pomidorų pasta ir pomidorų padažas – būtini daugelio patiekalų ingredientai. Tačiau daugelis yra susidūrę su tuo, kad laikui bėgant ant stiklainyje saugomo produkto paviršiaus atsiranda pelėsis. Vieni pastą nedvejodami išmeta į šiukšliadėžę, o kiti tiesiog šaukštu išskobia pelėsį ir toliau…
Papasakosime, kaip pagaminti skanius kotletus – ką dėti į faršą ir kokiomis proporcijomis. Sultingi kotletai su traškia, gražia plutele – puikus patiekalas tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Tačiau ne visada įmanoma pagaminti skanius, sultingus kotletus be papildomų ingredientų. Kyla natūralus…