Lauro lapas yra populiarus prieskonis, kurio dažnai dedama į įvairius patiekalus, ypač į sriubas. Labai svarbu žinoti, kada lauro lapą įmesti į sriubą ir kiek laiko jį ten laikyti, kad vėliau maistas nesugestų.
Kodėl į sriubą reikia dėti lauro lapą
Lauro lapų dažnai dedama į pirmuosius patiekalus, kad pagerėtų jų skonis. Šį prieskonį naudojo dar mūsų močiutės ir mamos. Kad gautumėte geriausią rezultatą, patyrę virėjai pataria šiek tiek sutrinti lauro lapą rankose, o po to įdėti į sriubą. Taip prieskonis geriau išskirs aliejų, kuris padės praturtinti patiekalo skonį.
Kada lauro lapą dėti į sriubą ir kiek laiko jį ten laikyti
Prieskonį geriau įdėti likus 5 minutėms iki visiško patiekalo išvirimo. Jei lauro lapą mėgstate dėti ne tik į sriubas, bet ir į kitus patiekalus, tuomet jį geriau dėti likus 10 minučių iki virimo pabaigos. Nesutrumpinkite šio laiko, nes prieskonis nespės „atiduoti“ savo aromato.
Daugelis žmonių nusprendžia palikti lauro lapą patiekale jam išvirus. Tačiau to daryti nereikėtų. Iš tikrųjų prieskonį geriau išimti iš karto, kai tik sriuba bus paruošta.
Piešingu atveju patiekalas taps pernelyg kartus ir gali sugesti. Čia kalbama apie eterinius aliejus, pasižyminčius kartoku skoniu.
Kada geriau nenaudoti lauro lapų – galite apsinuodyti
Ne visi žino, kad kai kuriais atvejais lauro lapai gali būti pavojingi. Iš tikrųjų šis prieskonis yra nuodingas nėščioms moterims, nes kartais gali išprovokuoti persileidimą. Taip pat turėtumėte būti atsargūs, jei namuose turite naminių gyvūnėlių (kačių ar šunų). Jiems lauro lapai yra tikri nuodai. Nerekomenduojama prieskonio vartoti didelėmis dozėmis.
