Dauguma žmonių savo rūsiuose laiko stiklainius su uogienėmis, raugintais agurkais ir pan., tačiau kur laikyti konservus, jei neturite rūsio? Štai kur klausimas! Mes jums papasakosime, kaip išsirinkti geriausią vietą savo namuose, kad konservų galiojimo trukmė būtų kuo ilgesnė.

Kai kurie žmonės neturi rūsio, arba rūsys yra toks mažas, kad jame nepavyksta nieko sutalpinti. Vis dėlto, tokiose situacijose tikrai galima atrasti tinkamą sprendimą. Namuose yra bent kelios vietos, kur galima laikyti konservuotas daržoves ir nesibaiminti, kad jos gali greitai sugesti.

Kodėl konservus geriausia laikyti rūsyje?

Rūsyje yra optimali temperatūra, tinkama laikyti įvairius konservus. Ten yra gana tamsu ir vėsu, o konservus reikia laikyti atokiau nuo saulės, 10-15°C temperatūroje.  Jei to nepaisysite, konservai gali prarasti spalvą, skonį ir greičiau sugesti. Svarbu ir tinkama oro drėgmė (drėgmės kiekis turėtų būti nedidelis), nes tai apsaugo gaminius nuo pelėsio ir puvimo.

Kur laikyti konservus, jei neturite rūsio?

Jei neturite rūsio arba negalite jame laikyti konservuotų produktų, galite rinktis vieną iš šių vietų:

· Jei namuose turite sandėliuką, tai gali būti labai gera vieta laikyti konservus. Paprastai šiose mažose patalpose nėra langų, tačiau patalpos yra gerai vėdinamos. Jei nuspręsite konservuotus produktus laikyti sandėliuke, nedėkite stiklainių šalia drabužių ir cheminių medžiagų. Tai gali turėti įtakos konservuotų produktų skoniui.

· Drabužių spinta miegamajame taip pat gali būti puiki vieta konservų laikymui, tačiau stiklainius būtina izoliuoti nuo drabužių;

· Jei norite laikyti konservus virtuvėje, turite rasti tinkamą vietą. Apatinės spintelės yra geriausios, nes jos yra vėsesnės nei viršutinės. Vis dėlto, stiklainiai negali būti laikomi  šalia šilumos šaltinių, tokių kaip radiatorius, viryklė ar šaldytuvas.

· Rudenį ir žiemą stiklainius galite laikyti balkone, tačiau jūs turite juos apsaugoti nuo saulės ir neigiamos temperatūros.

Kiek laiko galima laikyti konservus?

Dabar jau žinote, kur laikyti konservus, jei neturite rūsio. Kiek laiko jie gali ten išbūti, priklauso nuo stiklainių turinio. Mėsos gaminius laikykite trumpiausiai – daugiausia kelis mėnesius. Vaisius ir daržoves reikia suvalgyti per 6–18 mėnesių (priklausomai nuo konservavimo technikos). Uogienes ir raugintus agurkus galite laikyti iki 1 metų, tačiau atidarytus stiklainius būtina įdėti į šaldytuvą ir suvalgyti jų turinį per kelias savaites.