Grikių košė – vienas populiariausių patiekalų, tačiau ne kiekvienam pavyksta ją paruošti taip skaniai, kaip restorane.

Daugelis kulinarijos mėgėjų ieško idealios grikių košės paslapčių, eksperimentuodami su vandens proporcijomis ir virimo trukme. Profesionalūs virėjai jau seniai naudoja specialius metodus, kurių dėka patiekalas tampa ne tik skanus, bet ir aromatingas.

Pagrindinė paslaptis – paprastų ir prieinamų prieskonių naudojimas.

Šiandien mes atskleisime profesionalų tobulos grikių košės gaminimo metodą.

Pirma

Perieš virimą reikia tinkamai paruošti kruopas. Grikius reikia kruopščiai nuplauti, tada pakepinti sausoje keptuvėje, nededant aliejaus. Šis etapas yra būtinas, norint gauti birią konsistenciją.

Antra

Paruoštus grūdus reikia perkelti į puodą, po to įpilti vandens reikiamomis proporcijomis – 1 daliai grikių reikia 2 dalių vandens.

Trečia

Pagrindinė restoraninių grikių paslaptis – specialaus mišinio pridėjimas likus 5 minutėms iki galutinio paruošimo: reikia sumaišyti šaukštą sviesto ir šaukštą ciberžolės.

Ketvirta

Pridėjus sviesto ir ciberžolės mišinį, puodo turinį reikia kruopščiai išmaišyti.

Penkta

Paruoštas patiekalas turi pastovėti ne mažiau kaip 15 minučių puode, uždengtame rankšluosčiu.

Naudojant šį profesionalų metodą, gausite puikią restorano kokybės grikių košę. Svarbu prisiminti, kad kiekvienas ruošimo etapas yra svarbus, todėl nereikėtų nė vieno iš jų ignoruoti. Dabar žinote, kaip paprastus grikius paversti kulinariniu šedevru.