Reguliarus pjovimo įrankių naudojimas neišvengiamai veda prie jų atbukimo, o tai sukelia tam tikrų nepatogumų virtuvėje. Ne kiekviena šeima turi specialių peilių galandimo įrankių, o vizitas pas profesionalų meistrą gali būti susijęs su papildomomis laiko ir finansinėmis išlaidomis.
Tačiau yra paprastas ir prieinamas šios problemos sprendimas, naudojant įprastus buitinius daiktus. Šis metodas ypač aktualus tais atvejais, kai reikia greitai atkurti įrankio pjovimo savybes.
Pirma
Pagrindinis šio metodo komponentas – įprasta dantų pasta, kurioje esama abrazyvinių dalelių. Šios mikroskopinės sudedamosios dalys atlieka svarbų vaidmenį galandimo procese, sukuria reikiamą trintį tarp peilio ašmenų ir galandimo paviršiaus. Prieš pradedant procedūrą, peilį reikia kruopščiai nuvalyti nuo nešvarumų, kad abrazyvinės medžiagos veiktų efektyviau.
Antra
Ruošiant įrankį galandinimui, reikia ypatingai atkreipti dėmesį į dantų pastos tepimą. Svarbu nedidelį kiekį pastos tolygiai paskirstyti ant visos peilio ašmenų paviršiaus iš abiejų pusių, suformuojant ploną vienalytį sluoksnį. Tai užtikrins tolygų abrazyvinių dalelių poveikį metalui galandant.
Trečia
Ypatingą vaidmenį procese atlieka teisingas galandimo paviršiaus pasirinkimas ir paruošimas. Keraminis apverstos lėkštės arba puodelio dugnas yra puikus profesionalaus galandimo akmens pakaitalas. Norint sustiprinti efektą, ant keraminio paviršiaus užtepamas stambios druskos ir acto mišinys, kuris sukuria papildomą abrazyvinį sluoksnį.
Ketvirta
Galandimo technika reikalauja laikytis tam tikrų konkrečių taisyklių. Peilio judesiai turi būti atliekami griežtai viena kryptimi – iš viršaus į apačią, tuo pačiu kritiškai svarbu išlaikyti pastovų 20 laipsnių peilio ašmenų kampą. Judesių skaičius kiekvienoje peilio pusėje turi būti vienodas, kad galandimas būtų tolygus.
Šis peilių galandimo metodas – tai veiksmingas sprendimas plačiai paplitusiai buitinei problemai, prieinamas kiekvienai šeimai. Naudojant po ranka esančias priemones galima sutaupyti laiko ir finansinių išteklių, neprarandant rezultato kokybės.
Reguliarus šio metodo taikymas padės išlaikyti virtuvės įrankius puikioje darbo būklėje. Svarbu pažymėti, kad šis metodas ypač naudingas tais atvejais, kai reikia greitai atkurti peilio pjovimo savybes, neturint specialių įrankių.
