Daugelis šeimininkių įpratusios iškart po virimo kiaušinius užpilti šaltu vandeniu – esą, taip jie geriau lupasi. Tačiau profesionalūs virėjai įspėja: šis įprastas žingsnis gali visiškai sugadinti produkto kokybę. Kiaušiniai praranda švelnumą, baltymas tampa guminis, kartais net susidaro įtrūkimai. Kodėl taip…
