Tradicinių vertybių tinklapis
Grikių košė yra vienas paprasčiausių ir naudingiausių patiekalų, tačiau ne visiems pavyksta pasiekti tobulą trupinių konsistenciją. Vietoj apetitą žadinančio grūdų pagrindo galite gauti klampią masę, kuri labiau primena tešlą. Kas gali būti klaida ir kaip teisingai išvirti grikius. Idealios kruopų…
Augalinis aliejus yra kiekvienos virtuvės ingredientas, be kurio sunku įsivaizduoti daugelio patiekalų ruošimą. Naudingiausiu laikomas alyvuogių aliejus, nors ekspertai tuo abejoja. Kartu kai kurios rinkoje esančios aliejaus rūšys nėra tokios saugios mūsų sveikatai. Tokio aliejaus nereikėtų naudoti kepimui Ekspertai mano,…
Aliuminio indai, žinomi dėl savo prieinamumo, yra populiarus pasirinkimas virtuvėje. Tačiau gali būti atvejų, kai geriau rinktis kitas medžiagas. Aliuminio virtuvės indų trūkumai: kaitinant aliuminis chemiškai reaguoja su kai kuriais maisto produktais, o tai gali turėti įtakos maisto skoniui ir…
Kepti svogūnai naudojami daugelyje patiekalų, nes padeda pagerinti jų skonį. Kodėl kepant svogūnus dedama geriamosios sodos? Nedaug žmonių žino apie šį gyvenimo patarimą. Ir ne veltui. Keptos daržovės dažnai dedamos į sriubas, keptus ar troškintus patiekalus, įmaišomos į kotletus. Svogūnų…
Kaip paruošti skanius ir sultingus kotletus Sultingi ir švelnūs kotletai yra daugelio žmonių mėgstamas patiekalas. Tačiau norint, kad jie būtų tikrai skanūs, reikia žinoti keletą kulinarijos paslapčių. Dalijamės pagrindinėmis gudrybėmis, dėl kurių kotletai taps nepakartojami. Pagrindinė paslaptis – maltos mėsos…
Jums prireiks šiek tiek daugiau nei 10 minučių. Kaip išvirti kiaušinius, kad jie būtų gerai nulupti? Tai ypač aktualu, jei ruošiatės ruošti salotas didelei kompanijai arba jums reikia kiaušinių įdarui. Juk tokiu atveju juos reikės patiekti sveikus, o išvaizda yra…
Deja, net ir patiems sumaniausiems virėjams ne visada pavyksta iškepti kotletus: jie gali būti per kieti arba per daug išsausėję. Kad išvengtumėte tokių problemų, galite pasinaudoti sena patikrinta gudrybe, kuri garantuoja puikų rezultatą. Šis metodas – tai geriamosios sodos naudojimas.…
Vištienos kiaušiniai yra universalus produktas, kurį galima paruošti įvairiais būdais. Ypač daug žmonių mėgsta keptus kiaušinius. O svarbiausia juos ruošiant yra stebėti kontrastą tarp traškaus baltymo ir tekančio trynio. Tačiau yra būdų, kaip šį patiekalą padaryti dar geresnį, rašo „Parade“.…
Vištiena yra vienas populiariausių daugelio patiekalų ingredientų, tačiau yra daug klaidingų įsitikinimų apie jos paruošimą. Daugelis žmonių mano, kad mėsą prieš kepant reikia nuplauti, tačiau tai nėra būtina. Vištienos ir kitos mėsos prieš gaminant nereikėtų plauti. Apie tai rašė žurnalas…
Ar esate tikri, kad daržoves ruošiate teisingai? Pasitikrinkite save ir atkreipkite dėmesį į naudingas rekomendacijas. Skirtingi terminio apdorojimo būdai skirtingai veikia daržovių sudėtį. Pavyzdžiui, troškinant atviroje keptuvėje, sunaikinama didžioji dalis vitamino C, ypač ilgai kaitinant. Tačiau jei daržovės verdamos savo…
Mikrobangų krosnelėje: kruopščiai nuplaukite; įdėkite į polietileno maišelį; gaminkite: burokėlius vidutine galia ~ 20 minučių, morkas maksimalia galia ~ 9 (į maišelį įpilkite šiek tiek vandens). Daugiafunkciniame puode: kruopščiai nuplaukite; pasirinkite režimą: tiesiog virti arba virti garuose; jei verdate dubenyje,…
Šis paruošimo būdas gali atrodyti netradicinis. Virtuvės šefė ir „The Practical Kitchen“ įkūrėja Rebecca pasidalijo gyvybę gelbstinčiu patarimu, kaip į keptuvę įmaišius vos vieną papildomą ingredientą, padaryti kiaušinienę skanesnę, rašo express.co.uk. Pasak jos, netinkamai paruošta kiaušinienė gali būti be skonio,…
Daugelis maisto produktų galėtų būti daug sveikesni ir skanesni, tačiau žmonės dažnai juos gamina neteisingai, todėl praranda svarbių mikroelementų ir pablogėja jų maistinė vertė. Neteisingai gaminant patiekalus ne tik sugadinamas jų skonis, bet ir netenkama daug naudingų medžiagų. Mitybos specialistai…
Net ir didelę patirtį turinčios šeimininkės bei profesionalūs virėjai daro kulinarinių klaidų, kai labai skuba, ir nuo to su patiekalu gali nutikti bet kas. Kartais tai tiesiog dėmesio stoka, o kartais padarytos klaidos daromos automatiškai, kadangi šiuolaikiniame pasaulyje katastrofiškai trūksta…
Žuvis dažnai kepama arba patiekiama su citrina, ir tai ne tik tradicija – tai rekomenduoja ir virėjai, ir gydytojai. Štai kodėl tai sveika ir skanu. Skonio pagerinimas Citrinų sultyse yra rūgščių, kurios sąveikauja su žuvies baltymais, padeda juos suskaidyti ir…
Lauro lapas yra populiarus prieskonis, kurio dažnai dedama į įvairius patiekalus, ypač į sriubas. Labai svarbu žinoti, kada lauro lapą įmesti į sriubą ir kiek laiko jį ten laikyti, kad vėliau maistas nesugestų. Kodėl į sriubą reikia dėti lauro lapą…
Bulvės jau seniai pelnė stalo karalienės statusą, džiugindamos mus šimtais gaminimo būdų. Tačiau net ir šioje kulinarinių sprendimų gausybėje yra gudrybė, dėl kurios virtos bulvės taps neįtikėtinai skanios, ir tam nereikės įpilti aliejaus ar kitų riebalų Įmeskite į vandenį ir…
Vištienos sultinys laikomas labai sveiku patiekalu. Tačiau tik nedaugelis žino, ar būtina iš mėsos išpilti pirmąjį sultinį. Ar reikia nusunkti pirmąjį sultinį iš vištienos filė: kulinarų nuomonė Kulinarai teigia, kad gaminant mėsą (vištieną ar bet kurią kitą) nereikia nusunkti pirmojo…
Kiaušinienė – vienas paprasčiausių patiekalų, kuriuos galima pasirinkti pusryčiams. Ji greitai paruošiama, puikiai pasotina ir turi daugybę variacijų, kadangi į ją galima dėti daugybę pačių įvairiausių ingredientų. Tačiau norėdami tobulai paruošti net ir tokį, atrodytų, paprastą patiekalą, turite atsižvelgti į…
Iš mielinės tešlos gaminame pyragus, pyragaičius, dešreles tešloje, naminę picą – visus receptus vardinti galima labai ilgai. Ji turi tik vieną trūkumą: pernelyg ilgai reikia laukti, kol pakils. Ar įmanoma šį procesą pagreitinti? Patyrę virėjai įsitikinę, kad mielinės tešlos kilimą…