Tinkamas šaldymo įrangos naudojimas – pagrindinis veiksnys, užtikrinantis maisto produktų kokybę ir saugumą namuose.
Šaldymo kameros reikalauja ypatingo požiūrio į priežiūrą, nes jos užtikrina itin žemą temperatūrą ilgam maisto produktų laikymui.
Nepaisant inovacinių atšildymo technologijų, ledo susidarymo šaldymo kamerose problema išlieka aktuali. Netinkamas šaldymo įrangos naudojimas gali žymiai pabloginti jos našumą ir sukelti pavojų maisto produktų saugumui.
Panagrinėkime pagrindinius efektyvaus šaldymo kamerų naudojimo principus ir kovos su apledėjimu metodus.
Pirma
Reikia atsižvelgti į tai, kad šaldymo kamera ir šaldymo skyrius, net jeigu jie sujungti į vieną agregatą, yra autonominės sistemos, kurioms reikalinga specifinė techninė priežiūra. Nors šiuolaikiniai prietaisai yra aprūpinti automatinėmis atitirpinimo sistemomis, senesnių modelių savininkai reguliariai susiduria su ledo susidarymo problema.
Antra
Ledo susidarymo priežastys gali būti įvairūs techniniai veiksniai, tarp kurių – ventiliacijos gedimai ir per didelė drėgmės koncentracija kameros viduje. Paprasčiausias veiksmas – durelių atidarymas – leidžia patekti šilumai iš išorės, o tai skatina kondensato ir spartesnį ledo susidarymą.
Trečia
Perdėtas ledo sankaupų kiekis labai apsunkina aušinimo sistemos veikimą. Tokia situacija gali sukelti nustatytos temperatūros ribų pažeidimą ir, atitinkamai, pagreitinti saugomų produktų gedimą. Nustačius pernelyg didelį susidariusio ledo sluoksnį, reikia nedelsiant atlikti atšildymą.
Ketvirta
Siekiant išvengti ledo susidarymo, rekomenduojama sumažinti šaldymo kameros atidarymo skaičių iki būtino minimumo. Toks požiūris leis išvengti temperatūros svyravimų ir kondensato susidarymo. Labai svarbu racionaliai išdėstyti produktus, užtikrinant laisvą atšaldyto oro cirkuliaciją.
Penkta
Neatskiriama techninės priežiūros dalis yra sistemingas sandarinimo gumos vientisumo tikrinimas ir jos keitimas, jei aptinkama defektų. Laiku atšildžius kamerą ir atlikus vidaus sanitarinį valymą, užtikrinamas stabilus prietaiso veikimas.
