Šildote maistą plastikiniuose indeliuose, įdėję juos į mikrobangų krosnelę? Tuomet ši nemaloni naujiena skirta jums.
„Environmental Science & Technology“ laboratorija nustatė: kaitinant plastiką su žyma „BPA-free“ išsiskiria bisfenolis-S, kuris sutrikdo skydliaukės veiklą.
Toksikologai įspėja:
„Netgi vienas maisto pašildymas tokiame inde padidina toksinų kiekį kraujyje 40%“.
Kuo pakeisti? Stikliniu indų ar keramika. Šefas Džeimis Oliveris laidoje „Food Revolution“ pareiškė:
„Savo virtuvėje plastiką uždraudžiau dar 2010 m. Jis nužudo skonį ir kenkia sveikatai.“
Vartotojas Denis:
„Perėjau prie stiklo – migrenos pradingo, nors anksčiau maniau, kad tai dėl streso“.
2023 m. ES uždraudė parduoti plastikinius indus su žyma „microwave safe“ po skandalo su kompanija „Tupperware“.
„The Guardian“ tyrimas atskleidė: gamintojai dešimtmečiais slėpė duomenis apie mikroplastiko išsiskyrimą kaitinant.
Harvardo universiteto daktarė Liza Randall podkaste „Science Today“ pareiškė:
„Plastiko dalelių randame netgi nėščiųjų placentoje. Tai uždelsto veikimo bomba.“
Kulinarų patarimas:
„Vietoj plastikinių dangtelių naudokite silikoninius. Jie atlaiko temperatūrą iki 230 °C ir neišskiria toksinų.“
Norėdami sutaupyti vietos, maistą laikykite stikliniuose indeliuose – jie tinka ir šaldymui. Vartotoja Marina:
„Pradėjau naudoti indelius prieš metus laiko. Maistas ilgiau išlieka šviežias, be to, nėra plastiko kvapo.“
Žurnalas „Consumer Lab“ atliko bandymą: vištieną šildė plastiko ir stiklo induose.
Pirmuoju atveju maiste buvo rasta 12 mg mikroplastiko, antruoju – 0 mg. Dietologai komentuoja:
„Tai dozė, lygiavertė kreditinės kortelės suvalgymui kartą per savaitę.“
