Kiekviena namų šeimininkė žino, kad supjaustyta citrina paprastai ilgai nelaikoma.

Jei į šaldytuvą įdėsite citrusinį vaisių, nuo kurių jau buvo atpjautos riekelės, ir nesiimsite jokių papildomų priemonių, po poros dienų vaisius išdžius ir neteks sodraus skonio.

Laimei, iš šios situacijos yra trys išeitys.

Citrinos skiltelės ir cukrus

Citrusų vaisiaus gabaliukai turi būti sudėti į stiklainį ir užpilti cukrumi.

Indą reikia pastatyti į šaldytuvą. Citrina tokiu būdu gali būti saugoma pakankamai ilgai.

Beveik visas vaisius ir cukrus

Jei nenorite pjaustyti citrinos riekelėmis, galite tiesiog paimti lėkštutę, į ją įberti cukraus ir vaisių padėti ant plokščio indo, atpjauta vieta į apačią.

Citrina ir vanduo

Jei šeimininkė nenori naudoti cukraus kaip konservanto, į pagalbą ateis paprastas vanduo.

Pakanka paimti įprastą puodelį, įpilti į jį šiek tiek skysčio ir įdėti į indą citriną. Kaip ir ankstesniu atveju, vaisius turi būti padėtas atpjauta vieta į apačią.

Bet kuris iš minėtų būdų garantuoja ilgą citrusinių vaisių šviežumą, sultingumą ir sodrų skonį.