Šiuolaikinėje kulinarijoje yra daugybė paslapčių, kaip paruošti idealius kotletus, ir viena iš jų – ypač įdomi. Kalbama apie majonezo pridėjimą į maltą mėsą – tai būdas, kuris žymiai pagerina gatavo patiekalo skonį.

Nepaisant šio metodo paprastumo, daugelis namų šeimininkių iki šiol apie jį nežino arba abejoja jo veiksmingumu.

Šis būdas leidžia gauti ypač minkštus ir sultingus kotletus, kuriuos įvertins visi šeimos nariai. Svarbu pažymėti, kad norint gauti gerą rezultatą, reikia laikytis teisingų proporcijų ir ingredientų pridėjimo sekos.

Pirma

Reikia teisingai apskaičiuoti proporcijas: 400 gramų maltos mėsos reikia naudoti ne daugiau kaip 3 šaukštus majonezo.

Antra

Norint paruošti idealius kotletus, reikės papildomų ingredientų: 3 žalių kiaušinių, vieno smulkiai supjaustyto svogūno ir 3 šaukštų miltų.

Trečia

Labai svarbu laikytis teisingos ingredientų pridėjimo sekos. Majonezą reikia įdėti į maltą mėsą po to, kai įdedami kiaušiniai ir svogūnai, bet būtinai prieš miltus.

Ketvirta

Nereikia pamiršti maltos mėsos sūdymo – tai būtinas etapas, norint pasiekti teisingą gatavo patiekalo skonį.

Penkta

Laikantis visų nurodytų proporcijų ir veiksmų sekos, kotletai gausis neįtikėtinai švelnūs ir apetitiški.

Majonezo naudojimas kotletų farše – paprastas, bet veiksmingas būdas garantuotai pagerinti mėgstamo patiekalo kokybę.

Šis metodas leidžia gauti ypač švelnią ir malonią kotletų konsistenciją, kuri maloniai nustebins net išrankiausius gurmanus. Svarbu prisiminti, kad sėkmingas gaminimas priklauso nuo tikslaus proporcijų ir technologijos laikymosi.