Patyrusios šeimininkės, virdamos grikius, visada įdeda šiek tiek sodos. Papasakosime, kodėl verta atkreipti dėmesį į šį patarimą.

Kam į grikius dedama soda

• Pirma, soda leidžia neutralizuoti būdingą grikių kvapą.
• Antra, sodos pagalba galima padaryti grikius purius ir lengvus.

Taip pat sodos reikėtų įberti, jei grikiai buvo perrinkti ir ne visai kruopščiai nuplauti.

Soda išstums į paviršių grikiuose likusias priemaišas, kurias bus galima surinkti šaukštu.

Daug sodos nereikia, pakanka pusės arbatinio šaukštelio.

Sodą suberiame pačioje virimo pabaigoje. Tada sumažiname ugnį ir verdame grikius, kol vanduo visiškai išgaruos.

Dar vienas būdas, kaip padaryti grikius birius – išankstinis apkepinimas.

Grikius apkepiname sausoje keptuvėje be aliejaus tris–keturias minutes.

Be to, norint gauti birius grikius, svarbu jų nemaišyti virimo metu.
.