Kiekvienuose namuose keptuvė – tai nepakeičiamas virtuvės įrankis, kuris naudojamas praktiškai kasdien. Tačiau laikui bėgant netgi kokybiški indai gali prarasti savo pradines savybes, dėl ko maistas ims lipti prie keptuvės. Ši problema ypač aktuali įprastoms keptuvėms be specialaus padengimo.
Yra veiksmingas būdas atkurti nepridegantį padengimą naudojant paprastas priemones, kurias galima rasti kiekvienuose namuose. Šis metodas padės žymiai pagerinti maisto gaminimo kokybę.
Pirma
Svarbu suprasti, kad maisto prilipimas prie keptuvės – dažnas reiškinys, su kuriuo susiduria daugelis namų šeimininkių. Nors šiuolaikiniai gamintojai siūlo platų indų su nepridegančia danga pasirinkimą, klasikinės keptuvės vis dar yra paklausios dėl savo ilgaamžiškumo ir universalumo.
Būtent tokioms keptuvėms buvo sukurtas specialus paviršiaus apdorojimo metodas.
Antra
Norint sukurti nepridegimo efektą, reikės vos trijų visiškai prieinamų ingredientų: maistinės sodos, acto ir alkoholio. Teisingai naudojami, šie komponentai gali sukurti apsauginį sluoksnį ant keptuvės paviršiaus, kuris žymiai sumažins maisto prikibimą gaminant.
Trečia
Prieš pradedant apdorojimą, reikia kruopščiai paruošti keptuvės paviršių. Būtina visiškai nuvalyti maisto likučius ir riebalus, kad paruoštas tirpalas maksimaliai kontaktuotų su metalu. Po nuvalymo paviršių reikia apibarstyti trimis šaukštais maistinės sodos, užtikrinant tolygų miltelių pasiskirstymą.
Ketvirta
Kitas etapas – specialaus tirpalo paruošimas ir naudojimas. Į keptuvę su soda reikia įpilti 100 mililitrų acto. Po dviejų minučių, įpilama 100 mililitrų alkoholio. Šis mišinys sukelia cheminę reakciją, kuri paveikia metalo paviršių, gerindama jo nepridegančias savybes.
Penkta
Paskutinis apdorojimo etapas – tirpalo terminis apdorojimas. Keptuvę reikia pastatyti ant ugnies ir mišinį užvirinti. Po to reikia sumažinti ugnį ir toliau kaitinti dar tris minutes. Pasibaigus šiam laikui, tirpalas išpilamas, o keptuvė kruopščiai nuplaunama švariu vandeniu.
Šis keptuvės apdorojimo metodas – veiksmingas būdas pagerinti jos nepridegančias savybes.
Svarbu prisiminti, kad šis metodas tinka tik įprastoms metalinėms keptuvėms be specialaus padengimo. Jei problema kilo su keptuve, turinčia nepridegančią dangą, vienintelis teisingas sprendimas bus ją pakeisti nauja.
Reguliarus šio metodo naudojimas padės prailginti įprastos keptuvės tarnavimo laiką ir padarys maisto gaminimo procesą patogesniu.
