Tarp visų gėrimų šis yra vienas iš neįprasčiausių ir naudingiausių.

Esame įpratę, kad sultys išgaunamos iš vaisių ar daržovių, tačiau beržo atveju šį išties vertingą „nektarą“ teikia pats medis.

Kas yra beržų sula

Kiekvienas medis, taip pat ir beržas, turi kažką panašaus į mūsų kraujotakos ir limfotakos sistemą – ksilemą ir floemą. Ksilema iš dirvožemio paima drėgmę ir svarbiausias mineralines medžiagas, o floema po visą medį paskleidžia lapuose susidariusias medžiagas.

Beržų sula – tai skystis, cirkuliuojantis beržo ksilemoje.

Beržų sulos kaloringumas ir sudėtis

Beržų sulos energinė vertė nedidelė – tik 24 kcal 100 g. Joje nėra maistinių skaidulų (nes jos neišgaunamos spaudžiant), tačiau yra svarbių maistinių medžiagų:

• 0,1 g baltymų;
• 5,4-5,8 g angliavandenių.

Beržų suloje nėra riebalų, tačiau joje gausu eterinių aliejų, fitoncidų, įvairių makro- ir mikroelementų:

• 27,3 mg kalio;
• 1,6 mg natrio;
• 1,3 mg kalcio;
• 0,6 mg magnio;
• 0,1 mg mangano;
• 0,025 mg geležies;
• 0,01 mg silicio;
• 0,002 mcg vario.

Be to, beržų suloje yra natūralaus cukraus – nuo 3,6 iki 6,6 g litre.

Beržų sulos nauda organizmui

Beržų sula pasižymi plačiu veikimo spektru, kuris pilnu pajėgumu pasireikš reguliariai vartojant šį gėrimą. Kad poveikis būtų juntamas, beržų sulą gerkite bent tris savaites pusvalandį prieš valgį (bet ne tuščiu skrandžiu).

Beržų sultys padeda:

• pagreitinti gijimo procesą;
• pagerinti virškinimą ir pagreitinti medžiagų apykaitą;
• atsikratyti parazitų;
• įveikti edemą;
• stiprinti imuninę sistemą;
• pagerinti bendrą sveikatos būklę ir nuotaiką;
• kovoja su organizmo uždegimais, pasižymi priešvėžiniu ir antioksidaciniu poveikiu.

Šis nuostabus gėrimas teigiamai veikia kraujodaros sistemą, papildo organizmo deficitus ir šalina pavojingas medžiagas. Todėl dažnai rekomenduojamas sergant mažakraujyste, avitaminoze, peršalimo ligomis ir apsinuodijus.

Beržų sultys padeda įveikti kai kurias ligas (kaip gydymo dalis, bet ne savarankiškas vaistas):

• kvėpavimo takų;
• odos;
• virškinimo organų;
• šlapimo ir lyties organų sistemos;
• raumenų ir skeleto sistema;
• endokrininė sistema.

Beržų sulos nauda moterims

Be bendro gydomojo poveikio, dailiąją žmonijos pusę sudomins beržų sula kaip kaukių sudedamoji dalis. Pavyzdžiui, ją galima naudoti vietoj vandens kaukėse su moliu, dumbliais arba alginatinėse kaukėse. Geriama sulai padės išvalyti odą ir iš vidaus sustiprinti plaukų folikulus.

Beržų sulos nauda vyrams

Vyrams beržų sula padės:

• atsikratyti streso, nervingumo ir nuovargio;
• sustiprinti raumenis ir išvengti raumenų mėšlungio;
• normalizuoti testosterono gamybą, pagerinti potenciją ir reprodukcines funkcijas.

Beržų sulos nauda vaikams

Vaikams, kurie dėl silpno imuniteto dažnai serga peršalimo ligomis, beržų sula gali būti puiki pagalbininkė, stiprinanti apsaugines funkcijas. Jau nekalbant apie šio gėrimo sudėtyje esančią naudingų mikro- ir makroelementų masę, būtiną vaiko augimui.

Vaikams beržų sulą pradėkite duoti palaipsniui. Pirmiausia ji sumaišoma su vandeniu (vienas prie vieno). Jei kelias dienas organizmas reaguoja normaliai, sulą galima duoti neskiestą. Tačiau bendras kiekis neturėtų viršyti 100 ml. Nepakenks pasikonsultuoti su pediatru.

Beržų sulos žala organizmui

Nepaisant visos naudos, beržų sula turi tam tikrų kontraindikacijų. Pavyzdžiui, jos negalima vartoti, jei esate alergiški beržams. Taip pat gali būti individualus netoleravimas.

Dėl intensyvaus šlapimo varymo poveikio beržų sula kontraindikuotina sergant akmenlige. Į vidurius laisvinantį poveikį reikėtų atsižvelgti sergant virškinamojo trakto ligomis, o į sulos sudėtyje esančią sacharozę – sergant diabetu ir nutukimu.

Jei nusprendėte griebtis gydymo beržų sula, pasitarkite su gydytoju. Ypač esant lėtinių ligų aštriai fazei.

Kokios beržų sultys geresnės: pačių surinktos ar iš parduotuvės

Kiekvienu atveju bus privalumų ir trūkumų. Iš savarankiškai surinktos sulos pliusų:

• ji yra pigesnė;
• žinote, kur ir kaip ji surinkta, kokioje vietovėje ir iš kokių medžių;
• joje nėra papildomų ingredientų ir kalorijų (cukraus, konservantų ir kt.).

Tačiau yra ir trūkumų. Tarp jų:

• laiko sąnaudos;
• sula greičiausiai surinkta iš vieno medžio (sudėtis gali būti vienoda);
• renkant į ją galėjo patekti mikroorganizmų ir dulkių.

Pramoninės sulos jau yra surinktos, filtruotos, pasterizuotos ir patikrintos sudėties. Pagrindinis jos trūkumas – pridėtinis cukrus. Tačiau apie jo buvimą ir kiekį visada sužinosite ant pakuotės.

.