Ar pastebėjote, kad kai kurios bulvių veislės verda kur kas lėčiau nei kitos? Kartais net po 20–30 minučių virimo paaiškėja, kad bulvių vidus lieka kietas, nevisiškai išviręs.
Jei norite gauti minkštas, švelnias ir traškias bulves, paklausykite šių patarimų.
Papasakosime, kaip naudojant vieną visiems prieinamą ingredientą galima pagreitinti virimo procesą, taip pat pagerinti garnyro skonį – patiekalas niekuo nenusileis tiems, kuriuos įprasta patiekti restoranuose.
Beje, šis produktas galima garantuotai rasti bet kurioje virtuvėje, kadangi kalbama apie patį paprasčiausią sviestą.
Kai vanduo užvirs, į puodą su bulvėmis verta įmesti nedidelį jo gabalėlį.
Beje, jei staiga paaiškėtų, kad visas sviestas buvo sunaudotas, tą patį triuką galite atlikti naudodami augalinius riebalus.
Ir vienu, ir kitu atveju dėka riebalų ant vandens paviršiaus susidaro plona plėvelė.
Dėl to vandens temperatūra puode bus šiek tiek aukštesnė, o tai reiškia, kad bulvės greičiau išvirs.
Sviestą reikia dėti į bulves tada, kai jos jau išvirtos, taip pat pageidautina pridėti smulkiai supjaustytų šviežių krapų ir susmulkintų česnakų.
Dėka sviesto garnyras įgaus malonų sviestinį poskonį, taps švelnesnis ir skanesnis.
Tokį patiekalą galima patiekti net be mėsos ar žuvies – šeimos nariai vis tiek paprašys įdėti dar porciją.
Views: 3
