Mokslininkai teigia, kad maisto judėjimo greitis virškinimo trakte priklauso nuo daugelio veiksnių. Tyrimo duomenimis, maisto virškinimas trunka skirtingai, priklausomai nuo maisto produkto rūšies.
Mokslininkai iš vieno JAV universiteto išsiaiškino, kaip greitai maistas keliauja per virškinimo traktą. Jie naudojo stebėjimui pritaikytas kapsules.
Tyrimų rezultatai parodė, kad maistas skrandyje gali išbūti nuo 0,4 iki 15,3 valandos, o per visą plonąją žarną keliauja maždaug nuo 3,3 iki 7 valandų.
Sunkiai virškinamas maistas storajame žarnyne išlieka nuo 15,9 iki 28,9 valandų.
Maisto produktai, kuriuose mažai ląstelienos ir baltymų, virškinami ilgesnį laiką.
Sudėtingieji angliavandeniai, esantys neskaldytuose grūduose, ankštiniuose ir krakmolingose daržovėse, virškinami ilgiau nei paprastieji cukrūs.
Gyvenimo būdo veiksniai, įskaitant kramtymą, hidrataciją, fizinį aktyvumą, amžių ir streso lygį, taip pat daro įtaką maisto virškinimo trukmei.
Be to, žmogaus amžius ir streso lygis daro didelę įtaką virškinimui, o tai taip pat veikia maisto judėjimo greitį ir virškinimą.
Views: 6
