Ekspertas teigė, kad trynyje yra medžiagos, kuri atlieka svarbų vaidmenį, ypač reguliuojant nuotaiką.
Žurnalistai išsiaiškino, kaip teisingai išsirinkti kiaušinius, o dabar paaiškėjo ir neįprasta jų nauda sveikatai.
Kiaušiniuose ypač vertinga maistinė medžiaga yra cholinas, kurio yra trynyje, „Delish” sakė mitybos ekspertė ir gydytoja Kellyanne Petrucci.
„Cholinas padeda sukurti stiprias ir atsparias ląstelių membranas, taip pat atlieka svarbų vaidmenį metilinimo procese – genų įjungimo ir išjungimo procese”, – sakė ekspertė.
Pokalbininkė pridūrė, kad ši medžiaga yra viena iš „neuromediatoriaus acetilcholino sudedamųjų dalių” ir atlieka svarbų vaidmenį atminties funkcijoms ir nuotaikos reguliavimui.
„Didelis cholino kiekis gali padėti išvengti depresijos, atminties praradimo ir nerimo”, – dalijosi medikas.
Petrucci taip pat sakė, kad kiaušinių valgymas neturi didelės įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje. „O jei kiaušiniai ir keičia cholesterolio kiekį, tyrimai rodo, kad tai į gera”, – pažymėjo gydytojas.
Pasak mitybos specialistų, sportininkai per dieną gali suvalgyti 5-6 kiaušinius. Paprastiems žmonėms patariama suvalgyti du kiaušinius, geriausia – pusryčiams.
