Nedidelė virtuvės gudrybių rinktinė, apie kurias, galbūt, jūs anksčiau net neįtarėte.
Plaukite rankas kava
Jei po svogūnų, česnako, žuvies ir kitų stipriai kvepiančių produktų pjaustymo ant rankų liko įsismelkęs kvapas, kurio niekaip negalite nuplauti, pasinaudokite paprastu patarimu.
Paimkite nedidelį žiupsnelį natūralios maltos kavos ir švelniai patrinkite odą, tarsi plautumėte ją muilu. Tada nuplaukite rankas vėsiu vandeniu. Visi nemalonūs kvapai išnyks!
Laikykite maistinę plėvelę šaldytuve
Jei dažnai naudojate maistinę plėvelę maisto produktams supakuoti ir laikyti, tikriausiai ne kartą pastebėjote, kad ji nuolat susiraukšlėja, susipainioja ir prilimpa ne prie to, prie ko turėtų. Todėl įsidėmėkite šį gudrybę, kurią naudoja profesionalūs virėjai: jie tiesiog laiko ritinį su plėvele šaldytuve. Atšaldyta plėvelė guls lygiai ir puikiai įsitemps.
Spagečius matuokite buteliais
Jums reikia išvirti tam tikrą porcijų skaičių spagečių, bet kaip teisingai iš akies įvertinti, kiek sauso produkto tam reikia? Pasirodo, yra vienas labai paprastas būdas nustatyti reikiamą kiekį: kiek sausų spagečių telpa į plastikinio butelio kaklelį, tiek jų reikia vienai porcijai paruošti. Beje, jei norite numesti svorio, sumažinkite makaronų kiekį perpus.
Naudokite citrinų sultis ruošdami žuvį
Po žuvies kepimo ar troškinimo virtuvė, o kartais ir visas butas, dažnai prisipildo specifinio kvapo, ypač jei buvo naudojama upinė žuvis. Norėdami to išvengti, likus 15 minučių iki ruošimo, apšlakstykite žuvies gabalėlį šviežiai spaustomis citrinos sultimis. Citrinų sultys ne tik pagardins patiekalą, bet ir žymiai sumažins „kvapą“.
Sūrį laikykite kepimo popieriuje
Jei perkate kietąjį sūrį pagal svorį, nelaikykite jo maistinėje plėvelėje, į kurią jis paprastai yra suvyniotas. Kad produktas ilgiau išliktų šviežias, aplink jį turi būti oro. Todėl geriausia sūrio gabalėlį suvynioti į kepimo pergamentinį popierių ir padėti ant apatinės šaldytuvo lentynos arba į daržovių stalčiuką. Tai apsaugos sūrį nuo gedimo ir temperatūros svyravimų, kurių jis taip pat „nemėgsta“.
Patarimas: sūris neišdžius nuo pjovimo pusės, jei jį patepsite plonu sluoksniu sviesto.
Paruoškite vitaminų vandenį
Užšaldykite šviežiai išspaustą citrinų, apelsinų, greipfrutų arba
spanguolių sultis ledo formelėse, o paskui įdėkite šiuos spalvotus kubelius į mineralinį vandenį – gausite malonaus skonio ir naudingą gėrimą. Lygiai taip pat galima užšaldyti šviežiai paruoštą kavą, o vėliau įdėti ją į saldų atšaldytą pieną – gaunasi skanu ir neįprasta!
Naudokite cukrų citrinai laikyti
Perpjauta per pusę citrina greitai išdžiūsta ir sugenda, net jei laikoma šaldytuve. Kad citrusinis vaisius ilgiau išliktų šviežias,
Apiberkite jo pjūvį cukrumi. Citrinų rūgštis, susimaišiusi su cukrumi, ant minkštimo paviršiaus sukuria ploną plėvelę, kuri neleidžia vaisiui greitai sugesti.
Dezinfekuokite virtuvines kempines saugiu būdu
Indų plovimo kempinę galima išvalyti nuo bakterijų, pašildžius ją mikrobangų krosnelėje, tačiau tam reikės nuolat būti šalia prietaiso ir stebėti, kad kempinė neperkaistų ir neužsidegtų. Tačiau yra kitas, ne mažiau veiksmingas, bet tuo pačiu saugus dezinfekavimo būdas. Išplaukite virtuvinę kempinę muiluotu vandeniu, o tada 2 valandoms įmerkite į stiprų druskos tirpalą. Pasibaigus laikui, kruopščiai išskalaukite po vandens čiaupu.
Fotografuokite šaldytuvo turinį
Ar dažnai parduotuvėje perkate produktus, kurių jau turite, arba,
atvirkščiai, pamirštate ką nors nusipirkti? O rašyti sąrašą kiekvieną kartą neturite laiko? Tuomet prieš išeidami iš namų tiesiog nufotografuokite atidarytą šaldytuvą telefonu – taip išvengsite nereikalingų išlaidų ir prekybos centre įsigysite būtent tai, ko reikia.
