Citrusinių vaisių žievelė suteikia kiekvienam patiekalui nepakartojamą aromatą ir nuostabų skonį. Jai paruošti nereikia daug pastangų: užtenka smulkia tarka nutarkuoti nuo apelsino žievelę.
Beje, po to vaisius geriau suvalgyti iš karto – be žievelės jie greitai išdžius ir taps neskanūs. Tačiau ką daryti su žievele, kurios pasirodė gana daug, nes vidutiniškai pyragui ar keksiukams pagaminti reikia tik 1–2 šaukštelių šio ingrediento?
Atsakymas paprastas: pasidėkite žievelę ir naudokite kitą kartą. Norėdami pagaminti tokį prieskonį, sumaišykite apelsinų žievelę ir cukrų santykiu 1:2. Patogiausia išmatuoti reikiamą ingredientų kiekį šaukštu, šaukšteliu ar stikliuku.
Užpildykite stiklainį su dangteliu ir laikykite šaldytuve. Atkreipkite dėmesį: kadangi tokioje žievelėje jau yra cukraus, šio ingrediento kiekį kepiniuose geriau šiek tiek sumažinti.
