Išbandykite šį paprastą metodą vietoj ilgo ryžių skalavimo šaltame vandenyje.

Ryžiai skalaujami ne tik tam, kad būtų pašalintos šiukšlės, bet ir krakmolo perteklius. Būtent dėl šio krakmolo ryžiai virimo metu sulimpa ir virsta koše.

Ryžiai plaunami šaltame vandenyje, kol skystis tampa visiškai skaidrus.

Tai gana ilga procedūra. Tačiau galite sutaupyti laiko, jei išbandysite vieną paprastą ir greitą būdą.

Patyrę virėjai ryžius vadina gana kaprizinga kruopų koše, nes dėl per didelio krakmolo kiekio ne visi gali juos virti.

Norėdami gauti puikų rezultatą, ryžius prieš tai 20-25 kartus nuplaukite vandenyje. Tai nepatogu jūsų rankoms.

Tačiau norėdami iš ryžių pašalinti krakmolo perteklių, galite naudoti paprastą alternatyvą – tirpalą, kurį pasigaminsite patys.

Paimkite vieną litrą šilto vandens (apie 60 laipsnių) ir ištirpinkite jame vieną valgomąjį šaukštą druskos. Užpilkite tirpalą ant ryžių ir palikite 40-60 minučių.

Po to vos vieną kartą perplaukite grūdus šaltame vandenyje ir galite pradėti ruošti bet kokį patiekalą. Dėl šios paprastos procedūros ryžiai visada būna traškūs ir skanūs.