Kuo pavojingi konservai

Medikų nuomone, naudojant produktus, kurie laikomi ar ruošiami be deguonies ar nepakankamai rūgščioje aplinkoje, tačiau nebuvo tinkamai išvalyti ir termiškai apdoroti, gali sutrikti nervų sistemos ir vidaus organų veikla.

Mikroorganizmai – anaerobai – vystosi ne tik konservuose. Jų galima rasti patiekaluose iš prastai nuplautų grybų, rūkytuose ir džiovintuose maisto produktuose, dešrose.

Dėl jų išsivysto botulizmas – liga, kai botulino toksinas blokuoja acetilcholino išsiskyrimą iš nervų galūnėlių ir sukelia nervų sistemos sutrikimus, sutrikdo vidaus organų ir raumenų veiklą.

Tipišką pykinimą ir vėmimą dažnai lydi regėjimo, rijimo, kalbos sutrikimas, veido mimikos pasunkėjimas, taip pat simptomai, susiję su išsausėjusia gleivine. Tačiau pavojingiausias dalykas yra kvėpavimo sutrikimai.

„Impulsų perdavimas kvėpavimo raumenims nutrūksta, o būtent kvėpavimo nepakankamumas yra pagrindinė mirtingumo nuo botulizmo priežastis“, – teigia medikai.

Šaltinis



Naujienos iš interneto

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *