Tikriausiai matėte ar bent girdėjote, kaip kažkas svogūnus laiko senose kojinėse ar pėdkelnėse. Šiandien metais tokie įpročiai atrodo kaip praeities reliktas ir gana juokingas. Tačiau „Daily Express“ cituojami kulinarijos ekspertai rekomendavo atidžiau pažvelgti į šią seną gyvenimo gudrybę. Ją naudojant, svogūnai „išsilaikys“ iki 8 mėnesių.

Kodėl svogūnai buvo laikomi pėdkelnėse

Manoma, kad laikant svogūnus svarbu užtikrinti gerą oro cirkuliaciją ir sumažinti drėgmę. Tam puikiai tinka nailoninės pėdkelnės. Lengvas audinys kvėpuoja ir nesulaiko drėgmės, tačiau gerai fiksuoja svogūnus vienoje vietoje, apsaugodamas juos nuo pažeidimų.

Kai kurie žmonės pripildo visą kojinę svogūnais, tačiau ekspertai rekomenduoja atskirti daržoves, surišant mazgą tarp kiekvieno. Gauta konstrukcija laikoma tamsioje, sausoje vietoje.

Kokios svogūnų veislės tinka ilgalaikiam laikymui?

Rinkdami atsargas žiemai, atsižvelkite į svogūnų rūšį. Geltoni ir balti svogūnai išsilaiko ilgiausiai, o kitus geriau pirkti pagal poreikį.

Taip pat saugojimui atrinktas svogūnas turėtų būti:

• kietas;
• sausas;
• be žalių daigų ar dėmių ant odelės;
• be pelėsio.

Kaip laikyti kitas daržoves

Svogūnus laikyti nėra taip sunku kaip kitus vaisius ir daržoves. Parinkome keletą daržovių laikymo patarimų.

• Morkos. Iki +3 °C temperatūra, indas su sausu popieriumi arba švariu smėliu apačioje.
• Česnakai. Mažai drėgnoje vietoje, popieriniuose arba ne plastikiniuose tinkliniuose maišeliuose.
• Burokėliai. Vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuvo stalčiuje arba sandėliuko dėžėje, pabarstytame smėliu arba suvyniotuose į popierių.
• Bulvės. Tamsioje, sausoje, vėsioje sandėliuko dėžėje, bet ne šalia svogūnų. Laikyti popieriniuose maišeliuose arba vėdinamose dėžėse.