Tradicinių vertybių tinklapis
Visada norisi, kad maistas kuo ilgiau išliktų šviežias. Kad tai pasiektumėte, turite juos tinkamai laikyti, ypač daržoves. Pamėginkime išsiaiškinti, kaip išlaikyti daržoves šviežias kuo ilgiau. Paprasti daržovių laikymo būdai Pirma, daržovės turėtų būti laikomos atskirai nuo vaisių. Norėdami tai padaryti,…
Ar esate tikri, kad daržoves ruošiate teisingai? Pasitikrinkite save ir atkreipkite dėmesį į naudingas rekomendacijas. Skirtingi terminio apdorojimo būdai skirtingai veikia daržovių sudėtį. Pavyzdžiui, troškinant atviroje keptuvėje, sunaikinama didžioji dalis vitamino C, ypač ilgai kaitinant. Tačiau jei daržovės verdamos savo…
Krapai – bene vienas iš labiausiai prieinamų mūsų platumose žalumynų, kuriame gausu vitaminų, antioksidantų ir skaidulinių medžiagų. Kaip jį tinkamai laikyti ir naudoti, papasakosime šiame tekste. Krapų kaloringumas ir sudėtis Krapai priskiriami žalumynams ir laikomi mažai kaloringais produktais. Viename 100…
Ši populiari daržovė turi daug vitamino C. Nuo obuolių ir mėlynių iki morkų ir paprikų – produktų skyriuje yra daugybė maisto produktų, kurie yra skanūs ir sveiki, jei valgomi žali. Kai kurie teigia, kad bulvės taip pat priklauso šiai kategorijai.…
Ruošiant raugintus kopūstus svarbu ne tik pasirinkti skanų receptą, bet ir nepamiršti kai kurių taisyklių. Beveik visi virėjai daro penkias svarbias klaidas, kurios gali sugadinti visą patiekalą. Į kokias subtilybes reikia atsižvelgti, kad gautumėte tobulą užkandį, kuris ilgai išsilaikys. Pati…
Rauginti kopūstai laikomi labai sveiku produktu, ypač šaltuoju metų laiku, nes stiprina imunitetą. Gydytojai rekomenduoja raugintus kopūstus valgyti visiems, kurie neturi sveikatos kontraindikacijų. Šis produktas gali ne tik padidinti organizmo atsparumą įvairioms ligoms, bet ir sumažinti riziką susirgti vėžiu. Ir…
Kodėl norite pomidorų, ką jie gydo Tikriausiai nėra tokio žmogaus, kuris nemėgtų pomidorų – kas gali būti skaniau už prinokusią daržovę iš lysvės, perpjautą per pusę ir pabarstytą druska. O kiek daug naudos šiuose vaisiuose. Pomidorai nuo vėžio Pagrindinė pomidorų…
Krapus Ajurvedos gydytojai rekomenduoja naudoti kasdieniniam maistui: salotoms, mišrainėms, bulvėms, daržovių sriuboms, raugiamiems agurkams. Naudojami lapai, stiebai ir sėklos. Krapus geriausia naudoti šviežius, tačiau užšaldyti krapų lapai gerai išsaugo savo savybes ir skonį keletą mėnesių. Sėklos yra gyvybingos 3-10 metų,…
Kai ispanai konkistadorai iš Amerikos pomidorus atvežė į Europą, šios daržovės ilgai buvo laikomos nuodingomis ir buvo auginamos tik kaip dekoratyvinis augalas. Bet ir dabar pomidorams neretai priskiriamos pavojingos savybės. 1. Švieži pomidorai nėra naudingi, nes antioksidantas likopenas susidaro tik…
Česnakas nuo seno žinomas dėl savo naudingųjų savybių. Šį sąrašą mokslininkai neseniai papildė naujais įrodymais, kad jis gali gydyti pavojingas ligas ir stiprinti širdį. Neseniai atlikto mokslininkų tyrimo rezultatai rodo galimą žalio baltojo česnako naudą mūsų sveikatai. Atlikę didelės apimties…
Petražolės yra populiarus Viduržemio jūros regiono kulinarinis ir vaistinis augalas. Žmonės petražoles vartojo inkstų, kepenų, smegenų ir širdies sveikatai gerinti. Tyrimai taip pat rodo, kad jos gali padėti išvengti inkstų akmenų, palaikyti širdies sveikatą. Petražolių eterinis aliejus taip pat pasižymi…
Kaip laikyti žalumynus šaldytuve, kad išsaugotumėte visus vitaminus ir mineralus ir jie nesuvystų. Daugumą žalumynų galima laikyti ir kambario temperatūroje, tačiau tokiomis sąlygomis jų galiojimo laikas neviršija 3-4 dienų. Jei žalumynus reikia laikyti ilgiau, paprastai geriau naudoti šaldytuvą arba šaldiklį.…
Kiekvienas sodininkas ir atsargų šeimininkas turėtų žinoti, kodėl bulvės žemėje tampa žalios ir kaip su tuo kovoti. Bulvės yra viena populiariausių daržovių, auginamų tiek pramoniniu mastu, tiek sklypuose. Tačiau kartais nutinka, kad mėgstama šakniavaisinė daržovė žaliuoja arba tiesiog žemėje, arba…
Kiekvienas yra susidūręs su šia problema: nusiperkate bulvių turguje ar parduotuvėje, pamirštate jas namuose ir jos sudygsta. Kodėl taip atsitinka? Ar galima valgyti sudygusias bulves? Kai temperatūra pakyla iki 20 laipsnių, bulvės pradeda dygti. Vadinasi, jei jūsų namuose stabili ir…
Ši daržovė yra nepakankamai vertinama žmonių. Lapiniai kopūstai nusipelno jūsų dėmesio, nes turi daug svarbių maistinių medžiagų. „Real Simple” pateikė kopūstų naudą sveikatai. Slopina oksidacinį stresą Valgydami kopūstus galite gauti daug antioksidantų – junginių, kurie apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso.…
Specialisto teigimu, svogūnai geriausiai jaučiasi kambario temperatūroje. Gamindami greičiausiai patyrėte situacijų, kai išėmę ingredientus supratote, kad jie supelijo arba sugedo. Svogūnai yra pagrindinis maisto gaminimo produktas, tačiau jie taip pat yra viena iš tų daržovių, kurios gali lengvai sugesti, jei…
Pundas žaliųjų svogūnų šaldytuve vidutiniškai išsilaiko švieži 4-5 dienas, tačiau šį laiką galima pratęsti iki 15-20 dienų. Norėdami laikyti svogūnus, turite pasinaudoti geriausiais laikymo patarimais, kuriais dalijasi Shuba. Folija Kad žalieji svogūnai išliktų švieži ir sultingi, patariama juos sausus suvynioti…
Dauguma tyrimų parodė, kad sveikatai naudingos koncentruotos česnako formos, pavyzdžiui, brandinto česnako ekstraktas arba česnakų papildai. Daugelis mūsų mėgsta česnakus. Jei esate vienas iš tokių žmonių, jums pasisekė, nes reguliariai vartojamas česnakas turi įspūdingą naudą sveikatai. Portale „Eatingwell” pateikiama tiksli…
Jei norite pratęsti šaldytuve laikomų daržovių vartojimo laiką, turėtumėte pasinaudoti viena gudrybe, apie kurią žino nedaugelis. Paslaptis slypi viename produkte, kurį reikia įdėti į šaldytuvą. Šiuo atveju reikia paimti tik vieną papildomą, centus kainuojantį ingridientą, kuri tikrai rasite kiekvienuose namuose.…
Liaudiškos gudrybės leidžia išgauti maksimalią naudą iš daiktų, kurie iš pažiūros yra visiškai netinkami naudoti kasdieniame gyvenime. Pavyzdys – paprasčiausios bulvės, kurias galima naudoti ne tik skaniems patiekalams gaminti. Apie tai ir papasakokime – kaip galima buityje panaudoti šias daržoves.…