Stiklainių su konservais apverčiamas po sterilizavimo tapo savotišku ritualu. Tačiau paaiškėjo, kad ne visi dangtelių tipai reikalauja šio papildomo veiksmo. Šis ritualas prasidėjo nuo skardinių dangtelių, kurie buvo uždaromi „iki raktų“, nes jiems reikėjo papildomos apsaugos nuo nutekėjimo. Kai apverčiame…
Kategorija: MAISTAS IR MITYBA
Ar galima valgyti maistą, ant kurio nutūpė musė: mokslininkų paaiškinimas
Karštais mėnesiais musės tampa nuolatiniais „svečiais“ virtuvėse, balkonuose. Jos dažnai sėda ant maisto produktų, sukeldamos pasibjaurėjimą, tačiau daugelis vis tiek valgo tokį maistą. Tačiau mokslininkai įspėja: net trumpas maisto sąlytis su musėmis gali turėti pasekmių. Apie tai pranešė leidinys „Livestrong”.…
Kaip virti makaronus, kad jie nesuliptų: jokiu būdu nepilkite į vandenį aliejaus
Atrodytų, kad makaronai yra paprasčiausias patiekalas. Tačiau, pasirodo, viskas nėra taip paprasta. Dauguma žmonių daro vieną dažną klaidą ir net nesupranta to. Ukrainiečių kulinaras ir „Instagram“ tinklaraštininkas Aleksandras Ogorodnikas su savo sekėjais pasidalijo patarimais, kaip užtikrinti, kad makaronai nepriliptų vieni…
Kiek laiko galima laikyti paruoštus patiekalus: ką reikia žinoti
Daugelis žmonių stengiasi pasigaminti daugiau maisto, su atsarga. Žinoma, tai labai palengvina gyvenimą, galima gaminti vieną kartą ir visą savaitę tiesiog šildyti jau paruoštus patiekalus. Kiek gi laiko galima laikyti paruoštus patiekalus? Čia yra keletas ypatumų, į kuriuos būtina atsižvelgti.…
Kokių dangtelių negalima naudoti konservavimui: apie tai tiksliai nežinojote
Kaip teisingai pasirinkti dangtelius konservavimui, į ką atkreipti dėmesį Teisingas pasirinkimas išsaugos naminius konservus visą žiemą. Nekokybiški dangteliai ne tik gali „nukristi“, bet, kaip rodo praktika, sukelti pavojingą produkto gedimą. Kokių skardinių dangtelių negalima naudoti konservavimui ilgam laikymui Kalbama apie…
Renkamės lašinius: pakanka turėti paprastą degtuką
Atskirti senus lašinius nuo šviežių kartais būna gana sudėtinga. Tačiau yra keletas gudrybių, kaip tai padaryti, naudojant tik vieną daiktą. Išsiaiškinkime, kaip nustatyti lašinių šviežumą, naudojant degtuką. Triukas su degtukais Perkant, svarbu gerai apžiūrėti prekę, taip pat ir pauostyti. Baltai-rožinė…
Kodėl graikiniai riešutai turi būti laikomi šaldiklyje: svarbus patarimas namų šeimininkėms
Daugelis žmonių graikinius riešutus laiko virtuvės spintelėje arba tiesiog maišelyje ant stalo. Tačiau tai neteisingas požiūris. Pasirodo, kambario temperatūra neigiamai veikia produkto būklę. Tokiomis sąlygomis graikiniai riešutai ilgai neišsilaikys. Be to, laikui bėgant jie praranda skonį ir tampa kartūs. Yra…
Kodėl patyrusios šeimininkės užšaldo svogūnų lukštus: nustebsite
Patyrusių šeimininkių arsenale kartais galima rasti labai keistų gudrybių, kurios gali atrodyti pernelyg keistos ir nesuprantamos. Taip dažnai atsitinka todėl, kad mes iš pirmo karto nesugebame suprasti veiksmų logikos. Tačiau atidžiai išnagrinėjus keistus patarimus, viskas tampa paprasta ir akivaizdu. Ryškus…
Kiek laiko virtus kiaušinius galima laikyti šaldytuve
Viskas gali priklausyti nuo to, kur perkate kiaušinius ir gyvenate. Jei valgote kietai virtus kiaušinius, turbūt įdomu, kiek laiko jie gali būti laikomi šaldytuve. Specialistai pataria iš karto nenuimti lukšto, nes kitą dieną nulupti kiaušiniai nebebus tokie švieži, rašo „The…
Kuris actas netinkamas konservuoti: tai turi žinoti kiekviena namų šeimininkė
Actas yra vienas iš pagrindinių ingredientų, skirtų daržovėms paruošti žiemai, tačiau yra rūšių, kurios tam netinka. Dabar, kai prasidėjo konservavimo sezonas, kiekviena namų šeimininkė stengiasi pasigaminti kuo daugiau atsargų žiemai. Kad daržovės, salotos ir kiti produktai būtų gerai laikomi ir…
Ar galima naudoti karštą vandenį iš čiaupo maisto gaminimui?
Kai kurie žmonės, norėdami sutaupyti laiko, maistui gaminti naudoja ne šaltą, o karštą vandenį. Specialistai įspėja, kad taip daryti negalima jokiu būdu. Kodėl negalima gaminti maistą su karštu vandeniu iš čiaupo Pirma, karštas vanduo čiaupe yra techninis, jis nėra skirtas…
Kaip teisingai naudoti česnako spaudyklę: šią klaidą daro daugiau nei pusė visų kulinarų
Toks virtuvės reikmuo kaip česnako spaudyklė yra, be jokios abejonės, kiekvienoje virtuvėje. Tačiau yra viena bėda: dauguma šeimininkių daro didelę klaidą, naudodamos šį virtuvės pagalbininką. Klaida yra ta, kad prieš įdedant česnako skilteles į spaudyklę, mes nulupame jų odelę. Pasirodo,…
Kaip nuplauti ryžius, kad jie taptų skanūs ir trapūs: tai labai greita
Išbandykite šį paprastą metodą vietoj ilgo ryžių skalavimo šaltame vandenyje. Ryžiai skalaujami ne tik tam, kad būtų pašalintos šiukšlės, bet ir krakmolo perteklius. Būtent dėl šio krakmolo ryžiai virimo metu sulimpa ir virsta koše. Ryžiai plaunami šaltame vandenyje, kol skystis…
Kaip prailginti supjaustytos citrinos laikymo trukmę: 3 paprasti būdai
Kiekviena namų šeimininkė žino, kad supjaustyta citrina paprastai ilgai nelaikoma. Jei į šaldytuvą įdėsite citrusinį vaisių, nuo kurių jau buvo atpjautos riekelės, ir nesiimsite jokių papildomų priemonių, po poros dienų vaisius išdžius ir neteks sodraus skonio. Laimei, iš šios situacijos…
Tik nedaugelis žino, kokių produktų ir patiekalų negalima užšaldyti
Užšaldymas padeda išlaikyti produktus šviežius. Tačiau ne visi patiekalai ir produktai gali būti užšaldomi. Priešingu atveju jie gali prarasti ne tik skonį, bet ir naudingąsias savybes. Kokio maisto negalima užšaldyti Užšaldyti negalima kai kurių gatavų produktų. Pavyzdžiui, negalima dėti į…
Šefai įspėja, kad kiaušinių peiliu daužyti negalima: štai keturios priežastys, kodėl
Dažniausiai kiaušiniai prieš kepimą yra daužomi peiliu. Tačiau virėjai teigia, kad tai nėra saugu. Akivaizdžiausia priežastis, kodėl nereikėtų daužyti kiaušinių peiliu, yra ta, kad į patiekalą gali patekti mažų lukšto gabalėlių. Naudojant peilį dažnai gaunami per aštrūs kraštai ir daug…
Tikrai ne šaldytuve: ekspertė papasakojo, kur reikia laikyti pomidorus
Pomidorai – viena iš naudingiausių daržovių, kuri išsiskiria savo naudinga sudėtimi ir puikiomis savybėmis. Tačiau juos laikydami, daugelis žmonių daro rimtų klaidų, netgi patys to nesuvokdami. Kodėl šaldytuvas netinka Viena iš labiausiai paplitusių klaidingų nuomonių yra ta, kad pomidorai turi…
Ar maistą reikėtų uždengti gaminant: mokslininkai pagaliau pateikia aiškų atsakymą
Uždengti dangčiu ar palikti atvirą indą maisto gaminimo metu – šis, atrodytų, nedidelis niuansas kelia daug diskusijų. Pagaliau mokslininkai pateikė galutinį atsakymą, kaip elgtis teisingai. Neseniai ICMR (Indijos medicininių tyrimų taryba) paskelbė rekomendacijas, kuriose paaiškino, kodėl svarbu uždengti keptuvę maisto…
Kaip išsirinkti saldų ir prinokusį arbūzą: patikimi patarimai
Arbūzas – vasaros karalius, gaivus ir saldus vaisius, puikiai malšinantis troškulį ir suteikiantis energijos karštomis dienomis. Tačiau išsirinkti tikrai saldų, sultingą ir prinokusį arbūzą – ne visada lengva užduotis. Visgi egzistuoja keli patikimi būdai, padedantys atskirti prinokusį vaisių nuo neprinokusio…
Kas naudingiau – vištiena ar kalakutiena: pagrindiniai skirtumai
Jei žmogus stebi savo mitybą arba laikosi dietos, jo valgiaraščio pagrindą sudaro vištiena arba kalakutiena. Pažiūrėkime, kas naudingiau – kalakutiena ar vištiena. Visų pirma vištiena ir kalakutiena skiriasi skerdenos dydžiu ir spalva. Taip pat skiriasi jų skonis. Jei paklausite, kuo…