Tradicinių vertybių tinklapis
Kokiais atvejais reikėtų dėti kepimo sodos, o kokiais – kepimo miltelius. Kepimo miltelių ir sodos paskirtis ta pati – padaryti tešlos struktūrą lengvą, erdvią, pakelti tešlą kepant. Abiejų ingredientų veikimas pagrįstas šarmo ir rūgšties reakcija, dėl kurios išsiskiria anglies dioksidas…
Papasakosime, kaip teisingai iškepti kiaušinį. Kiaušinį iškepti atrodo nesudėtinga: įkaitinate keptuvę, įmušate kiaušinius, įberiate druskos ir laukiate, kol jie bus paruošti. Bet tokiu būdu nebus įmanoma palaipsniui kepti baltymo ir išsaugoti šiltą trynį. O salmoneliozės rizika išlieka. Norėdami to išvengti,…
Citrinų sultys plačiai naudojamos kulinarijoje. Tačiau išspausti sultis iš citrinos yra iššūkis. Ne visoms namų šeimininkėms pavyksta išspausti visas sultis. Ir tai susiję ne su fizine jėga, o su metodu. Papasakosime, kaip iš citrinos išspausti kuo daugiau sulčių. Šiuos metodus…
Dauguma ryžių rūšių sugeria vandenį ir išsiplečia maždaug vienodai. Jei jūsų ryžiai dažnai būna lipnūs, verta išbandyti šį paprastą jų virimo būdą. Kaip praneša „Mirror“, šio populiaraus patiekalo receptu pasidalijo virtuvės šefas Andy Herndenas iš Naujosios Zelandijos. Jis pataria ryžius…
Spagečiai yra viena populiariausių makaronų rūšių. Tačiau žmonės, gamindami patiekalus iš jų, dažnai daro vieną svarbią klaidą. Prieš gamindami spagečius, dažnai juos perlaužiame per pusę arba į mažesnius gabalėlius. Tačiau italai tokio triuko tikrai neįvertintų, nes taip daryti negalima. Visų…
Be svogūnų neįsivaizduojami daugelis patiekalų: jie dedami į sriubas, troškinius, karius, svogūnais gardinamos salotos, užtepėles, mėsainiai, įvairiausi žuvies ar mėsos patiekalai. Ir nors juos pjaustant neretam ištrykšta ašara, sakoma, kad svogūnai savo populiarumo nepraranda ištisus metus. Svogūnus lietuviai vertina ir…
Kaip tinkamai paruošti maistą virimui: maisto saugos ekspertų paaiškinimai. Kai kurių maisto produktų prieš gaminant nereikėtų plauti, nes tai gali tik pakenkti. Nors vyrauja įsitikinimas, kad visus maisto produktus reikia plauti, norint atsikratyti bakterijų. Tačiau tai netiesa, kai kurių produktų…
Pupelių mirkymas gali padėti sumažinti kai kuriuos šalutinius poveikius. Be greitesnio pupelių paruošimo, jų mirkymas duoda ir daugiau naudos, rašo health.com. JAV žemės ūkio departamento duomenimis, sausas pupeles prieš ruošiant maistą reikėtų pamirkyti. Pažymima, kad pupelių mirkymas prieš virimą padeda…
Norint nustatyti gaminio iškepimo laipsnį, tereikia piršto ir kieto paviršiaus. Išsiaiškinus, kodėl kietai virto kiaušinio trynys yra žalias, atsirado nauja tema – kokių veiksmų reikia imtis, kad suprastumėte, jog produktas yra kietai, o ne minkštai virtas. Dėl paprasto triuko, kurio…
Kad makaronai visada būtų tobuli, juos ruošiant tereikia laikytis tam tikrų taisyklių. Makaronus lengva pagaminti, todėl nenuostabu, kad jie dažnai gaminami pietums ar vakarienei. Nepaisant to, kad makaronai yra paplitę, daugelis žmonių juos gamina su klaidomis, todėl jie sulimpa. Kaip…
Šis dilgčiojimo pojūtis akyse yra naudingas svogūnams, sakė maisto mokslininkė ir „YouTube“ kanalo „Abbey the Food Scientist“ vedėja daktarė Abbey Thiel. „Tai iš tikrųjų yra augalo apsaugos mechanizmas, neleidžiantis jo valgyti“, – sakė Thielis. Ji pridūrė, kad daugelis augalų turi…
Kaip išvengti šašlykų degimo Norint išvengti šašlykų degimo, svarbu tinkamai reguliuoti medžio anglies temperatūrą. Žinoma, galite naudoti vandens butelį, tačiau yra ir alternatyvus bei paprastesnis būdas: Jums reikės apie 100-150 g druskos, geriausia rupios druskos. Pabarstykite jos ant medžio anglies…
Šiame tekste parinkau jums keletą buitinių gudrybių. Ar padės jos palengvinti namų šeimininkių gyvenimą? *** Neseniai kilo mintis pasigaminti varškės pyragą. Ir tuo pačiu metu nusprendžiau išbandyti patarimus, kuriuos sužinojau iš interneto. Ar jie realiai veikia? Straipsnio pabaigoje parodysiu tortą,…
Sveikas maistas ir miegas pagal grafiką yra raktas į gerą fizinę sveikatą. Tačiau neturėtume pamiršti, kad ne visus produktus naudinga vartoti vakare. Kai kurie patiekalai ir net vaisiai bei daržovės gali būti pavojingi, nes jie sukelia nemigą dėl tonizuojančio poveikio…
Žuvį galima drąsiai priskirti vieniems iš vertingiausių maisto produktų, tačiau ji turi reikšmingą trūkumą – specifinį kvapą. Todėl būtina žinoti, kaip jo atsikratyti. Kokie metodai paprastai naudojami, kad šaldytuve neatsirastų nemalonių kvapų? Visi žino, kad pirmasis atitirpinimo etapas vyksta šaldytuve.…
Yra du populiarūs sviesto laikymo variantai. Kai kurios šeimininkės iš karto nuima pakuotę ir deda gaminį į sviestinę. Kiti sviestą laiko šaldytuve nenuėmę popierėlio. Tačiau abiem atvejais pakuotė galiausiai patenka į šiukšliadėžę. Vienintelis skirtumas yra tas, kad tie, kurie turi…
Žuvis ir jūros gėrybės turi specifinį kvapą, kuris sustiprėja gaminant patiekalus. Kvapas įsiėda į virtuvės tekstilę, pjaustymo lentas. Paprasčiau tariant, viskas pradeda kvepėti žuvimi. Tačiau šią problemą galima įveikti. Namų šeimininkės pasidalino keliais paprastais būdais, kuriais galima pašalinti nemalonius kvapus.…