Gydytojai rekomenduoja rudenį ir žiemą į savo racioną įtraukti šių trijų rūšių uogienes. Vasarą ir rudenį namų šeimininkės užsiima maisto ruošimu žiemai. Tarp jų uogienė yra būtinas skanėstas, kuris yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas. Juk mūsų močiutės…
Kategorija: MAISTAS IR MITYBA
Ar reikia nupilti raugintų kopūstų sūrymą?
Po to, kai rauginti kopūstai rauginami stiklainyje, kibire ar kitame inde, po kurio laiko pradeda formuotis sultys, kurios išteka per kraštą. Ar būtina „papildomai“ nupilti raugintų kopūstų sūrymą? Kaip teigia kulinarijos ekspertai, visos sultys, kurių reikia raugintiems kopūstams, lieka stiklainyje,…
Kas geriau – soda ar kepimo milteliai? Kuo skiriasi šie ingredientai ir ką geriau naudoti?
Kokiais atvejais reikėtų dėti kepimo sodos, o kokiais – kepimo miltelius. Kepimo miltelių ir sodos paskirtis ta pati – padaryti tešlos struktūrą lengvą, erdvią, pakelti tešlą kepant. Abiejų ingredientų veikimas pagrįstas šarmo ir rūgšties reakcija, dėl kurios išsiskiria anglies dioksidas…
Netikėti juodojo šokolado privalumai sveikatai
Juodasis šokoladas iš tikrųjų yra sveikas, ir štai kodėl. Galbūt esate girdėję, kad juodasis šokoladas naudingas sveikatai? Sveikatos leidinyje teigiama, kad taip, nes jame yra daug kakavos sausųjų medžiagų, mineralų ir apsauginių augalų junginių. Dėl ko naudinga valgyti juodąjį šokoladą?…
Mitybos specialistai įvardijo 5 vaisius, kuriuos verčiau pirkti šaldytus nei šviežius
Šaldyti jie yra maistingesni. Vaisiai yra labai svarbi subalansuotos mitybos dalis, nes juose gausu svarbiausių vitaminų ir mineralų. Švieži vaisiai ilgai neišsilaiko, tačiau daugelį vaisių galima saugiai užšaldyti. O kai kurie vaisiai užšaldyti yra dar sveikesni, „RealSimple“ sakė sertifikuotos mitybos…
Kaip dažnai galite valgyti raugintus kopūstus
Rauginti kopūstai laikomi labai sveiku produktu, ypač šaltuoju metų laiku, nes stiprina imunitetą. Gydytojai rekomenduoja raugintus kopūstus valgyti visiems, kurie neturi sveikatos kontraindikacijų. Šis produktas gali ne tik padidinti organizmo atsparumą įvairioms ligoms, bet ir sumažinti riziką susirgti vėžiu. Ir…
Kurie kiaušiniai sveikesni – putpelių ar vištų: gydytojai pateikė aiškų atsakymą
Abiejų rūšių kiaušiniai yra labai sveiki, nes juose yra daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Gydytojai rekomenduoja valgyti ir putpelių, ir vištų kiaušinius. Pasirinkimas priklausys nuo individualių pageidavimų, poreikių ir biudžeto. Jei reikia egzotiškesnio ir maistingesnio produkto, tinka putpelių kiaušiniai. Vištienos…
Kuo nereikėtų užkandžiauti su alkoholiu, nors šie penki deriniai atrodo idealūs
Vos ne populiariausias maisto ir alkoholio derinys yra sūris ir vynas. Tačiau vakarėliuose ar jaukiuose susitikimuose su draugais ne visada vartojame būtent šiuos du derinius. Vanita Jain, „The Perfect Pour“ (vyno, spiritinių gėrimų ir gyvenimo būdo konsultacijų įmonės) įkūrėja, sako,…
Kaip kefyras ir jogurtas veikia mūsų organizmą – ekspertų nuomonė
Kartais rauginti pieno produktai, ypač jogurtas ir kefyras, gali turėti teigiamą poveikį žarnyno sveikatai. Net jei netoleruojate laktozės, galima rasti tinkamų alternatyvų, tačiau prieš tai rekomenduojama pasitarti su gastroenterologu. Rekomendacija gerti kefyrą žarnyno veiklai gerinti yra pagrįsta. Tyrimai rodo, kad…
Sūris išlieka šviežias daug ilgiau: paprastos ekspertų laikymo taisyklės
Ekspertai iš „NRC Business Waste“ papasakojo, kaip laikyti sūrį, kad jis kuo ilgiau išliktų šviežias ir be pelėsio, rašo Express.co.uk. „Nors sūrio galiojimo laikas paprastai būna ilgas, dėl netinkamo laikymo gana greitai gali atsirasti pelėsis“, – teigiama leidinyje. Pasak ekspertų,…
Medaus kiekis, kurį galima suvalgyti per dieną be žalos sveikatai
Visi esame girdėję, kad medus yra naudingas. Tačiau iš tikrųjų šis produktas yra gana dviprasmiškas, nes jis gali būti ir kenksmingas. Mitybos specialistai pabrėžia, kad medus yra alergenas. Kartu alergija šiam produktui gali pasireikšti bet kuriame amžiuje, nepriklausomai nuo to,…
Kaip kepti kiaušinį: kas antra šeimininkė tai daro neteisingai
Papasakosime, kaip teisingai iškepti kiaušinį. Kiaušinį iškepti atrodo nesudėtinga: įkaitinate keptuvę, įmušate kiaušinius, įberiate druskos ir laukiate, kol jie bus paruošti. Bet tokiu būdu nebus įmanoma palaipsniui kepti baltymo ir išsaugoti šiltą trynį. O salmoneliozės rizika išlieka. Norėdami to išvengti,…
Kur geriausia laikyti kiaušinius: šaldytuve ar ne – klaidos, kurias daro beveik visi
Kiaušiniai yra universaliausias ir populiariausias maisto produktas, kurį galima valgyti pusryčiams, pietums ar vakarienei. Tačiau jie taip pat yra tas maistas, kuriam reikia ypatingos priežiūros. Mat netinkamai laikant kiaušinius, juose gali atsirasti patogeninių bakterijų. Deja, daugelis žmonių daro įprastas klaidas,…
Kuo naudingi rauginti kopūstai: gydytojai nurodė, kas gali, o kas negali jų valgyti
Vartojant raugintus kopūstus reikia žinoti saiką, o į vaikų mitybą juos reikėtų įvesti atsargiai, dalijosi gydytojai. Raugintus kopūstus galima vadinti supermaistu, nes jie yra labai prieinami ir turi daug naudingų savybių. Apie tai papasakojo mitybos specialistė ir terapeutė Elena Jegorova.…
Sūris išlieka šviežias daug ilgiau: paprastos ekspertų patvirtintos laikymo taisyklės
Daugelis ir toliau daro įprastas klaidas. „NRC Business Waste“ atliekų ekspertai pasidalijo patarimais, kaip laikyti sūrį, kad jis kuo ilgiau išliktų šviežias ir be pelėsio, rašo Express.co.uk. „Nors sūrio galiojimo laikas paprastai būna ilgas, netinkamas laikymas gali gana greitai sukelti…
Kaip lengvai išspausti sultis iš citrinos iki paskutinio lašo: barmenų patarimai
Citrinų sultys plačiai naudojamos kulinarijoje. Tačiau išspausti sultis iš citrinos yra iššūkis. Ne visoms namų šeimininkėms pavyksta išspausti visas sultis. Ir tai susiję ne su fizine jėga, o su metodu. Papasakosime, kaip iš citrinos išspausti kuo daugiau sulčių. Šiuos metodus…
Kaip teisingai virti ryžius: šefas pasidalijo neįtikėtinu patarimu, kurį nuo šiol visada naudosite
Dauguma ryžių rūšių sugeria vandenį ir išsiplečia maždaug vienodai. Jei jūsų ryžiai dažnai būna lipnūs, verta išbandyti šį paprastą jų virimo būdą. Kaip praneša „Mirror“, šio populiaraus patiekalo receptu pasidalijo virtuvės šefas Andy Herndenas iš Naujosios Zelandijos. Jis pataria ryžius…
Kiek laiko galite laikyti lašinius šaldytuve: atsakymas jus nustebins
Jei lašiniai nėra užšaldyti, jų galiojimo laikas yra gana trumpas. Lašinius gana lengva laikyti, tad kodėl jų nepasirūpinus atsargomis? Galite pabarstyti druska, marinuoti mėgstamais prieskoniais arba tiesiog įdėti į šaldiklį ir supjaustyti plonais griežinėliais bei mėgautis su svogūnais ir česnakais.…
Mitybos specialistas įvardijo pirmąjį požymį, kad valgote per daug pieno produktų
Mitybos specialistė taip pat papasakojo, ar pieno produktai iš tiesų yra naudingi. Pieno produktai yra daugelio sveikų patiekalų dalis, tačiau tuo pat metu daugelis žmonių mano, kad sūris yra nesveikas, riebus ir sukelia organizmo uždegimus. Ar tai tiesa, atsakė registruoti…
Pasirodo, daugelis žmonių netinkamai gesina sodą actu: paplitusi klaidinga šeimininkių nuomonė
Daugelyje konditerijos gaminių receptų naudojama geriamoji soda. Tačiau ne visada kepiniai pakyla ir būna puikios kokybės. Dėl kokios priežasties net patyrusios šeimininkės ne visada teisingai elgiasi gesindamos kepimo sodą. Ruošiant kepinius, blynus ir lietinius, stengiamės pasiekti maksimalų galutinio gaminio švelnumą…