Kuo skiriasi šie arbatos užpylimo metodai ir kuris iš jų yra naudingesnis. Kai kurie specialistai teigia, kad šaltas arbatos ruošimo būdas išsaugo daugiau naudingųjų junginių. Šaltoji arbata gaminama arbatžoles kelias valandas ar visą naktį laikant šaltame vandenyje arba piene. Teigiama, kad…
Kategorija: MAISTAS IR MITYBA
Kaip greitai atitirpinti žuvį, kad ji nepavirstų koše
Daugelis gamindami šaldytą žuvį susiduria su nemaloniu rezultatu: vietoj apetitą keliančio ir sultingo patiekalo gaunama sausa, formą praradusi mėsa. Šios nesėkmės priežastis dažniausiai yra ne paties produkto kokybė, o neteisingas jo atitirpinimo būdas. Profesionalūs virėjai naudoja specialų patikrintą metodą, padedantį…
Maisto produktai, kuriuos galite saugiai laikyti be šaldytuvo: visas atsargų sąrašas
Šiuolaikiniame pasaulyje ne visada turime galimybę naudotis šaldytuvu kelionių metu, sodyboje ar sutrikus elektros tiekimui. Todėl svarbu žinoti, kokie produktai gali būti laikomi ilgai be papildomo šaldymo, išlikdami saugūs ir vertingi. Daugelis jų kambario temperatūroje negenda mėnesiais ir išlaiko aukštą…
Kiek galima laikyti salotas šaldytuve, kad neapsinuodytumėte: atsakymas nustebins
Šventinių vaišių neįmanoma įsivaizduoti be gausybės įvairių salotų ir mišrainių. Dažnai jas gaminame iš anksto, kad šventės dieną nereikėtų suktis virtuvėje, o po vaišių likučiai dar kelias dienas stovi šaldytuve. Tačiau kiekvienas patiekalas turi savo galiojimo laiką, kurį viršijus gali…
Išliks švieži dar dvi savaites: ekspertas įvardijo netikėtą vietą, kurioje galima laikyti bananus
Eksperto teigimu, laikant bananus šioje vietoje, jų spalva išliks geltona. Bananai dažnai gali tapti minkšti ir pakeisti spalvą praėjus vos kelioms dienoms po įsigijimo, todėl, kad neišmestumėte pinigų, juos reikia greitai suvalgyti. Tačiau yra paprastas būdas, galintis sutaupyti pinigų ir sumažinti…
Su kuo negalima derinti koldūnų: įsiminkite visam gyvenimui
Koldūnai, kaip produktas, kuriame jau esama mėsos ir tešlos, gali būti per sunkūs, derinant su kitais krakmolingais produktais, tokiais kaip bulvės ar makaronai. Koldūnų derinimas su labai aštriais ar rūgščiais produktais gali užgožti jų skonį. Pavyzdžiui, pridėjus acto, patiekalas gali…
Ar reikia išpilti vandenį verdant mėsos sultinį: įsiminkite dažną nepatyrusių kulinarų klaidą
Mėsos sultinio gaminimas – tai tikras menas, reikalaujantis tam tikrų žinių ir įgūdžių. Kulinarijos sluoksniuose dažnai kyla ginčų dėl teisingos virimo technikos, ypač dėl to, ar reikia išpilti pirmąjį vandenį. Daugelis namų šeimininkių vadovaujasi patarimais iš interneto arba perduoda rekomendacijas…
Persūdyti kotletai vėl bus skanūs ir sultingi: įsiminkite būdą, kaip išgelbėti patiekalą
Net patyrę virėjai kartais susiduria su nemaloniomis klaidomis ruošdami patiekalus. Viena iš dažniausiai pasitaikančių problemų – per didelis druskos kiekis patiekale. Tai ypač dažnai atsitinka gaminant kotletus, kai sunku nustatyti reikiamą druskos kiekį žaliame farše. Tačiau yra patikrinti būdai, kaip…
Bijoti ar naudotis? Kas iš tikrųjų vyksta su jūsų maistu mikrobangų krosnelėje
Mikrobangų krosnelėje ruošiamas maistas nepraranda daug maistinių medžiagų – tačiau svarbu žinoti daugiau. Mikrobangų krosnelė – buitinė technika, kuri naudoja elektromagnetines bangas, kad greitai ir patogiai pašildytų ar paruoštų maistą. Nuo XX a. vidurio šis prietaisas tapo neatsiejama kone kiekvienos…
Ar reikia nuimti putas verdant bulves: visoms šeimininkėms verta atkreipti dėmesį
Šiuolaikinėje kulinarijoje yra daug mitų ir klaidingų įsitikinimų, susijusių su pačių įprasčiausių patiekalų ruošimu. Vienas iš jų – klausimas apie būtinybę nuimti putas verdant bulves. Daugelis virėjų jas automatiškai nugriebia, vadovaudamiesi įpročiu ar vyresniosios kartos patarimais. Ši praktika yra taip…
Kaip tinkamai laikyti kopūstus, kad jie nesuvystų ir nesupelytų iki pavasario
Švieži kopūstai pavasarį – tai paprasta. Svarbiausia – teisingai paruošti gūželes ir sudaryti joms palankias laikymo sąlygas. Kaip teisingai laikyti kopūstus Ilgalaikiam laikymui geriausiai tinka vėlai nokstančios veislės su tvirtais stiebais ir nepažeistais išoriniais lapais. Pažeista kopūsto galva gali sugadinti…
Kruopos sriubose išliks sveikos ir nepavirs į košę: anyta pasidalijo išmintingų šeimininkių gudrybe
Kulinarijos mene yra daug profesinių paslapčių, kurios leidžia paversti įprastą patiekalą tikru šedevru. Tai ypač aktualu pirmiems patiekalams, kur svarbus ne tik skonis, bet ir išvaizda. Daugelis šeimininkių susiduria su problema, kai kruopos ir makaronai sriubose suverda į košę, o tai…
Įmetu degtukus į vandenį, kai verdu kiaušinius, ir džiaugiuosi rezultatu: visoms šeimininkėms verta atkreipti dėmesį
Kiaušinių virimas – tai, atrodytų, labai paprastas kulinarinis procesas, kurį žino kiekvienas. Tačiau net ir tokiame elementariame darbe yra savo paslaptys ir gudrybės. Vienas iš tokių mažai žinomų, bet veiksmingų būdų yra įprastų degtukų naudojimas verdant kiaušinius. Šis metodas atėjo…
Beskoniai pomidorai iš parduotuvės taps minkšti ir sultingi: anyta pasiūlė du gaminimo būdus
Pomidorai – viena iš populiariausių daržovių pasaulyje, jie naudojami tiek švieži, tiek įvairių patiekalų gamyboje. Tačiau šiuolaikiniai masinio auginimo ir transportavimo metodai dažnai lemia tai, kad pomidorai praranda savo natūralų skonį. Daugelis vartotojų susiduria su vadinamųjų „plastmasinių“ pomidorų problema –…
Užšaldau pomidorų pastą ir visus metus gaminu skanius patiekalus: naudingas patyrusių šeimininkių patarimas
Šiandien racionalus maisto produktų naudojimas tampa ne tik pageidaujamu, bet ir būtinu įgūdžiu kiekvienoje šeimoje. Tai ypač aktualu maisto produktams, kurie naudojami nedideliais kiekiais, pavyzdžiui, pomidorų pastai. Dažnai po patiekalų gaminimo lieka nedidelės pomidorų pastos porcijos, kurios vėliau gali sugesti. Tačiau…
Kodėl patyrusios šeimininkės plauna makaronus: įsiminkite šį naudingą kulinarijos triuką
Makaronai – vienas iš populiariausių produktų pasaulyje, kurį galima rasti beveik kiekvienuose namuose. Nepaisant tariamo paprastumo, esama daug niuansų, kurie gali smarkiai paveikti galutinį rezultatą. Prieštaringos rekomendacijos ant pakuočių ir patarimai iš įvairių kulinarinių šaltinių dažnai klaidina pradedančius virėjus. Ypač…
Kur geriau laikyti kiaušinius: šaldytuve ar ne – aštuonios klaidos, kurias daro beveik visi
Kiaušiniai – tai universaliausias ir populiariausias produktas, kurį galima valgyti pusryčiams, pietums ar vakarienei. Tačiau jie taip pat yra maistas, kuris reikalauja ypatingos priežiūros. Juk jei kiaušiniai nėra laikomi tinkamai, juose gali išsivystyti ligas sukeliančios bakterijos. Deja, daugelis daro dažnas…
Kaip teisingai laikyti sūrį: ekspertai pasidalijo vienu gyvenimo patarimu, kuris turėtų padėti
Sūris yra produktas, kuris naudojamas daugelyje patiekalų. Tačiau dėl savo struktūros jis labai lengvai apipelėja, jei laikomas netinkamai. Todėl „allrecipes“ ekspertai pateikė vieną būdą, kuris padės apsaugoti sūrį nuo ankstyvo gedimo, praneša „Express“. „Kai sūris supjaustomas ir patenka sąlyčiu su…
Įdedu popierinį rankšluostį į sietą ir išsprendžiu labai dažnai pasitaikančią problemą: visoms šeimininkėms verta atkreipti dėmesį
Šiuolaikiniame pasaulyje kulinarijos menas tampa vis labiau prieinamas ir technologiškesnis, tačiau kai kurios pagrindinės problemos virtuvėje išlieka aktualios. Patiekalų iš kruopų, ypač grikių košės, gaminimas – neatskiriama daugelio šeimų mitybos dalis. Nepaisant įvairių naujoviškų virtuvės prietaisų atsiradimo, kruopų paruošimas virimui…
Varškė bus maksimaliai naudinga organizmui: įsiminkite šiuos optimaliausius derinius
Varškės gamybos istorija siekia tūkstantmečius, o jos gamybos technologija nuolat tobulinama. Šis pieno produktas yra turtingas baltymų, kalcio ir kitų svarbių maistinių medžiagų šaltinis. Šiuolaikiniai dietologai dažnai rekomenduoja įtraukti varškę į kasdienį mitybos racioną. Dėl savo universalumo varškė gali būti…