Tikriausiai esate girdėję posakį: „Pusryčius suvalgyk pats, o vakarienę atiduok priešui.” Jis buvo sugalvotas ne šiaip sau. Juk pusryčių metu organizmas pabunda, pagreitėja medžiagų apykaita ir pagerėja nuotaika. Pastebėta, kad žmonės, kurie reguliariai valgo pusryčius, rečiau turi problemų dėl viršsvorio, jų…
Kai kurie žmonės galvoja, kad nupjovę gabalėlį produkto su susiformavusiomis apnašomis gali apsisaugoti nuo pelėsio patekimo į organizmą. Kuo gali grėsti toks „taupumas”? Kuo pavojingas pelėsis Produktų su pelėsiu vartojimas gali turėti rimtų pasekmių sveikatai. Mikroskopiniai grybeliai, atsirandantys ant maisto…
Prekybos centrų lentynos lūžta marinuotos mėsos ir produktų, skirtų kepti ant ugnies ar grilyje. Daugelyje parduotuvių šalia pusgaminių šašlykams kaip lydintysis produktas eksponuojamos dėžės su alumi. Šašlykai ir alus – populiarus derinys, kurį primeta tame tarpe ir masinė kultūra bei reklama.…
Sutikite: sunku gyventi be skanėstų. Juk netgi „mitybinis smurtas” prieš save gali sukelti depresiją. Bent jau retkarčiais norisi pasilepinti sultingais, dūmais kvepiančiais šašlykais. Kai kurie mitybos specialistai apie burnoje tirpstantį produktą, vadinamą „šašlyku“, kalba nelabai palankiai. Taip yra dėl to,…
Ar pastebėjote, kaip ryte nusipirktas krapų ar petražolių ryšelis iki vakaro netgi šaldytuve pavirsta apgailėtina savo paties kopija? Problema slypi ne produkto kokybėje, o mūsų neišmanyme apie elementariausią biologiją. Žalumynai po nupjovimo toliau kvėpuoja, ir mūsų užduotis – sukurti jiems…
Ar pastebėjote, kad keptos bulvės arba mėsa užpildo visą virtuvę aromatu, o virta vištiena kvepia kur kas kukliau? Tai ne klausimas „skanu – neskanu“, o gryna chemija. Skirtumas slypi temperatūroje, baltymų ir cukrų reakcijoje bei aromatinių molekulių garavimo būde. Be…
Nors profesionalūs virėjai dažnai pasitelkia išradingumą ruošdami įvairių rūšių žuvį, ne visos jų odos tinka valgyti. Kai kuriais atvejais žuvies odos vartojimas gali būti netgi pavojingas. Apie tai rašo „TastingTable”. Tokių žuvų kaip rykliai, kardžuvės, marlinai, karališkosios skumbrės ir karšiai…
Konservuota žuvis yra turtinga maistinių medžiagų, ekonomiška ir idealiai tinka greitiems patiekalams ar užkandžiams. Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį į keletą veiksnių. Konservuota žuvis yra populiarus ingredientas daugelyje patiekalų. Tačiau kai kurie iš šių produktų iš tiesų nėra tokie naudingi, kaip mes…
Pirkdami žuvį, ne visada planuojame ją iškart gaminti – dažnai ją paliekame „vėlesniam laikui”, dedame į šaldytuvą ar šaldiklį. Kaip kuo ilgiau išlaikyti šviežią žuvį? „Vakarų ekspresas” išsiaiškino, kaip užtikrinti, kad nupirktas produktas nebūtų prarastas ir išliktų šviežias. Kaip laikyti…
Turbūt nėra universalesnio produkto už kiaušinį. Jį galima paruošti įvairiais būdais, o populiariausias yra kietai virtas kiaušinis. Ekspertai pateikė 11 faktų, kuriuos turite žinoti apie kietai virtus kiaušinius, pradedant jų maistine verte ir baigiant visomis gudrybėmis, rašo „Thedailymeal”. 1. Amerikiečiai…
Ekspertai įspėja, kad netinkamai laikomas saulėgrąžų aliejus gali tapti nuodingu. Papasakosime apie atidaryto saulėgrąžų aliejaus laikymo taisykles. Kaip tinkamai laikyti saulėgrąžų aliejų Pirma, saulėgrąžų aliejaus negalima užšaldyti ir apskritai leisti, kad jį paveiktų temperatūros svyravimai. Optimali saulėgrąžų aliejaus laikymo temperatūra –…
Jei susidūrėte su tokia problema, kaip nemalonus kvapas šaldytuve, tikriausiai domėjotės, kaip ją išspręsti – juk yra daugybė būdų. Bėda tik ta, kad toli gražu ne visi metodai gali pasigirti dideliu veiksmingumu. Todėl, jei vis dar ieškote patikimo būdo, pabandykite…
Mėsos faršas – puikus pusgaminis, padedantis greitai ir be problemų pagaminti naminius kotletus, koldūnus ar pyragėlius. Tačiau svarbu teisingai pasirinkti produktą, kad jis būtų sultingas, šviežias ir apetitiškas. Kartais gali kilti sunkumų nustatant produkto šviežumą. Daugelis yra įpratę orientuotis pagal…
Svogūnus tenka valyti praktiškai kasdien, juk be jų sunku pagaminti ką nors skanaus. Todėl reikia išmokti tai daryti su maksimaliu komfortu. Pasirodo, visai nebūtina verkti, pjaustant šią daržovę: keletas gudrybių padės išvengti ašarų. Nepamirškite apie šaldytuvą Jei bent ketvirtį valandos laiko…
Naujausios rekomendacijos suteikia jums galimybę lanksčiai pasirinkti sveiką mitybą, atitinkančią jūsų gyvenimo būdą ir poreikius. Sveika mityba yra širdies ligų gydymo ir prevencijos pagrindas. Tai lengva suprasti, bet kartais sunku įgyvendinti. Nėra vieno universalaus mitybos plano, kuris tiktų visiems. Atsižvelgdama…
Mikrobangų krosnelė yra nepakeičiama namų šeimininkių pagalbininkė virtuvėje. Dažniausiai tai – ideali įranga greitai pašildyti maistui. Tačiau norint, kad joje paruošti produktai duotų tik naudos, reikia žinoti kai kurias taisykles. Pirmiausia maistas turi būti šildomas specialiuose induose: geriausia – keraminiuose,…
Pastaruoju metu tapo madinga atsisakyti cukraus. Visiškai. Daugelis įsitikinę, kad tai kenksminga ir nieko gero žmogaus organizmui neduoda. Tačiau taip nėra. Gamtinis elementas – sacharozė, kuri susidaro uogose, vaisiuose ir daržovėse, yra gyvybiškai svarbi tinkamam visų žmogaus organizmo ląstelių funkcionavimui.…
Planuojate „karštą” vakarą? Pasitikrinkite vakarienės meniu ir atsikratykite maisto produktų, kurie kenkia libido! Visi esame girdėję apie afrodiziakus – lytinį potraukį didinančius maisto produktus. Tačiau yra ir jų priešingybė, produktai, kurie gali rimtai sumažinti ne tik libido, bet ir potenciją.…
Ar kada nors susimąstėte, ar galima šaldyti sviestą? Pasirodo, šis pieno produktas puikiai laikosi šaldiklyje, todėl po ranka visuomet galite turėti atsargų. Svarbiausia – tinkamai jį užšaldyti ir atitirpinti. Kaip tai daryti ir kiek laiko sviestas gali gulėti šaldiklyje. Kas…
Vištiena pagrįstai laikoma viena populiariausių mėsos rūšių. Ji vertinama dėl prieinamos kainos, maistingumo ir itin greito paruošimo būdo. Visgi ne visos šio paukščio dalys yra vienodai palankios mūsų sveikatai. Kai kurias vištos dalis gaminant rekomenduojama tiesiog pašalinti ir nenaudoti maistui.…