Nepavykusią šveicariško sūrio partiją sūrininkai vadina „akla” – visa tai dėl to, kad produkte trūksta „akių”. Mokslininkai paaiškino iš kur atsiranda skylės šveicariškame sūryje ir kodėl jos vadinamos „akimis”. Sūrių gamyba yra sudėtingas ir tikslus mokslas, atskirų rūšių sūriams reikia…
Žyma: maistas
Kodėl kai kurie žmonės mėgsta aštrų maistą ir kaip jis veikia sveikatą – nustebino atsakymas
Mokslininkai iki galo nesupranta, kodėl vieni žmonės mėgsta aštrų maistą, o kiti – ne. Kiekvienas žmogus skirtingai toleruoja aštrų maistą: vieni jį mėgsta, o kiti jo netoleruoja. Tačiau mokslininkų nuomonė apie tai, ar aštrus maistas gali turėti teigiamą, ar neigiamą…
Devyni rudens komforto maisto produktai, kurie yra tiek pat maistingi, kiek ir skanūs
Daugeliui žmonių chroniškai trūksta tam tikrų vitaminų. 1. Obuoliai Pasak ,,Healthline”, obuoliuose gausu skaidulų, vitamino C ir įvairių antioksidantų (įskaitant kvercetiną, katechiną ir chlorogeninę rūgštį). Be to, jie turi mažą glikemijos indeksą, t. y. mažiau tikėtina, kad juos suvalgius padidės…
Ne visi žino šias gudrybes – kiek laiko galima laikyti faršą šaldytuve?
Malta mėsa (faršas) – mūsų šaldytuvuose dažnai sutinkamas produktas. Iš jo galima išsikepti labai daug dalykų – nuo skanių kotletų iki cukinijų blynų su mėsos įdaru. Kiekvienam virėjui labai svarbu žinoti, kaip ir kiek laiko galima laikyti faršą šaldytuve. Apie…
Karti tiesa apie cukrų – ką turite žinoti
Sveikos mitybos fronte naujienų netrūksta. Pastaruosius kelerius metus vyko riebalų „medžioklė“: buvo teigiama, kad tai jie kalti dėl antsvorio, taip pat tiesiogiai susiję su gyvenimo trukme. Paskui riebalai po truputį buvo primiršti ir prasidėjo „gliuteno karštinė“. Dabar dėmesio centre atsidūrė…
Klausiate – atsakome. Kaip nuplauti pesticidus?
Nuolat girdime, jog vaisiai ir daržovės – tai vitaminų bei mikroelementų šaltinis, tad jų reikia valgyti kasdien. Niekas tuo neabejoja. Tačiau mes taip pat žinome, jog tai, ką nusiperkame parduotuvėse ir turguje, yra apdorota chemikalais, kurie kenkia sveikatai. Ar pesticidų…
Ekspertas įvardija blogiausius užkandžius, kurių nereikėtų valgyti biure
Britų etiketo ekspertas ir podkasto „Help I Sexted my Boss” žvaigždė Williamas Hansonas įvardijo blogiausių užkandžių, kurių nereikėtų vartoti, jei dirbate biure arba jūsų darbas susijęs su asmeniniu kontaktu su žmogumi, sąrašą. Hansonas paskelbė atitinkamą priešnuodį kaip savo naujojo gero…
Koks cukraus kiekis sveikatai nekenksmingas? Atsakome į svarbiausius klausimus
Dažnai girdime, jog cukrus – žalingas sveikatai, tačiau ne visi cukrūs yra žalingi. Egzistuoja natūralūs cukrūs (vaisiuose, piene, daržovėse) bei rafinuotas, perdirbtas cukrus. Kai valgome natūraliai esantį cukrų, organizme vyksta procesai, kurių metu šis cukrus apdorojamas ir “perdirbamas”. Tai organizmui…
Kaip išsirinkti medų – įvairovė, nauda ir penki klastočių požymiai
Medus dažnai naudojamas ne tik kaip maisto produktas, bet ir kaip liaudies medicinos priemonė. Šiuo metu yra daugiau kaip 300 nektaro rūšių, kurių kiekviena pasižymi unikaliomis savybėmis. Kaip išsirinkti natūralų medų ir kaip nemokėti už padirbtą. Senovės egiptiečiai, romėnai, graikai…
Ar aštrus maistas gali pakenkti?
Aštrus maistas itin populiarus visuomenėje. Tačiau, kaip žinoti, ar toks maistas gali mums pakenkti? Mitybos specialistai bei gydytojai teigia, jog nors aštrus maistas gali „nudeginti” liežuvį bei sukelti virškinamojo trakto distresą, tačiau ilgalaikėje perspektyvoje aštrus maistas gali pagelbėti. Kapsaicinas –…
Ką daryti, kad ir po pietų būtume žvalūs
Dauguma žmonių papietavę apsnūsta ir tampa vangūs. Mokslininkai seniai pastebėjo, kad antroje darbo dienos pusėje darbuotojų produktyvumas sumažėja. Ne vienas apie antrą valandą darbe pasvajoja, kaip būtų gerai, jei prie rašomojo stalo staiga atsirastų sofutė. Kai kurie įsigudrina net užsnūsti…
Apie grybų naudą ir žalą
Nors grybai maistui vartojami nuo neatmenamų laikų, tačiau ir šiandien dėl jų maistinės vertės sklando nevienodos nuomonės. Taigi ar grybus valgyti sveika? Daugelis iš mūsų grybus vertina labai atsargiai – kaip mažavertį produktą. Grybų maistinės vertės žinovai ir specialistai tikriausiai…
Ko nevalgyti ryte tuščiu skrandžiu – įvardyti kenksmingi pusryčiai
Ko negalima valgyti ryte, kad nepakenktumėte skrandžiui: Pirmasis valgymas laikomas svarbiausiu dienos valgymu. Nuo pusryčių priklauso mūsų savijauta dienos metu. Ne visi maisto produktai vienodai naudingi ryte tuščiu skrandžiu. Gydytojai mano, kad pusryčių praleisti nepageidautina, tačiau tam tikrų maisto produktų…
Maisto produktai, kuriuos privalote įtraukti į savo mitybą, kad pagerintumėte žarnyno sveikatą
Jei virškinamasis traktas galėtų kalbėti, jis pasakytų, kad esate tai, ką jūs valgote – bent jau kalbant apie trilijonų jame esančių mikroorganizmų sudėtį. Sveikas žarnyno mikrobiomas (įvairus, su subalansuota naudingų bakterijų sudėtimi) kontroliuoja žarnyno sveikatą, palaikydamas ryšį su žarnyno ląstelėmis,…
Emocinis valgymas – kaip jį atpažinti ir kontroliuoti?
Emocinis valgymas nėra retas. 38 proc. Amerikos psichologų asociacijos apklaustų suaugusiųjų teigė, kad jie persivalgė bent kartą per mėnesį dėl streso, ir beveik pusė pripažino, kad taip nutinka bent kartą per savaitę. Panašiai kaip narkotikai ar alkoholis, maistas gali tapti…
Šių maisto produktų atsisakymas vakarienei padės įveikti nemigą – mitybos specialisto patarimas
Jei norite pagerinti savo miego kokybę, turėtumėte ne tik vengti tam tikrų maisto produktų vakarienei, bet ir vengti kofeino, valdyti streso lygį ir laikytis bendrųjų rekomendacijų, susijusių su geresniu miegu. Registruotas dietologas iš Indijos Mrinal Panditas „Newsweek” sakė, kad žmonės,…
Aštraus maisto nauda sveikatai
Kalbant apie aštrų maistą, žmonės paprastai skirstomi į dvi kategorijas – mėgstančius aštrų maistą ir vengiančius jo bet kokia kaina. Jei mėgstate aštrų maistą, jums bus malonu žinoti, kad tokie prieskoniai kaip paprikos ir čili pipirai suteikia ne tik skonį.…
Ruošiatės į kelionę? Sutaupykite užšaldydami šiuos produktus – nereikės išmesti
Maisto švaistymas – opi problema pasauliniu mastu, kuri daro tiesioginę įtaką ir kiekvieno asmeniniam biudžetui. Paprasta: jeigu išmetate maistą, tiesiog kartu išmetate ir už jį sumokėtus pinigus. Lietuviai jau įpranta maisto perteklių sudėti į šaldiklį, kad galėtų jį panaudoti vėliau.…
Kodėl verta valgyti lašinius su česnaku: išmanūs gurmanai atskleidžia gudrų triuką
Nepaisant lašinių gaminimo receptų gausos, taip pat jų naudojimo galimybių, yra kelios nekintamos tiesos, kurių laikymasis užtikrins ne tik skanų, bet ir sveiką maistą. Žinoma, kiekvienas gali sugalvoti savo ypatingą lašinių paruošimo receptą, ir tai nenuostabu, nes, kaip sakoma, skoniui ir…
Kaip ilgiau išlaikyti šviežius agurkus
Kiekvienas bent kartą gyvenime susimąstėme, kaip ilgiau laikyti šviežius agurkus ir kur tiksliai juos geriausia laikyti – šaldytuve ar ne. Šaltyje agurkus galima laikyti vieną ar dvi savaites, ne ilgiau. Po to daržovės dėl drėgmės stokos pradeda sparčiai pūti. UNIAN pateikia…