Originalas Sergamumo vitamino B12 stokos anemija vaizdas stipriai keičiasi – anksčiau ši mažakraujystė dažniausiai užklupdavo vyresnio amžiaus žmones, o dabar diagnozuojama jau ir kūdikiams. Pasirinkusieji mitybą be gyvulinės kilmės produktų neretai net neįtaria, kad jiems išseko šio itin svarbaus vitamino…
Kategorija: MAISTAS IR MITYBA
Kada vegetarai kenkia patys sau
Originalas Apie 10 proc. visų pasaulio gyventojų yra visiški vegetarai, besilaikantys radikalaus mitybos režimo (atsisako visos rūšies mėsos bei kitų gyvulinės kilmės produktų), arba daliniai vegetarai, kurių mitybos režimas ne toks griežtas – nevalgo tik tam tikros rūšies mėsos. Gydytojų…
11 mitų apie mitybą, kuriais reikia liautis tikėti
Originalas Pats metas išsklaidyti sveikos mitybos mitus ir pradėti mėgautis kokybišku ir sveikatai palankiu maistu be baimės ar išankstinių įsitikinimų. 11 sveiko maisto mitų atskleidžia maisto technologė, sveikos mitybos specialistė Raminta Bogušienė. 1. Sveikas maistas – be glitimo Glitimas nėra…
Kaip alkoholis veikia moteris
Yra tokia nuomonė, kad moteriškas alkoholizmas neišgydomas. Iš dalies tai tiesa. Moterį alkoholis veikia šiek tiek kitaip negu vyrą ir joms piktnaudžiavimas turi kur kas sunkesnes pasekmes nei stipriajai lyčiai. Kodėl moterys geria? Dar visai neseniai buvo laikoma, kad alkoholiu…
Kodėl negalima gerti kavos ant tuščio skrandžio
Pirmas dalykas, kurį padarome rytais – išgeriame kavos. Daug kas netgi mano, jog tai pats geriausias būdas žvaliai pradėti dieną. Mokslininkai jau seniai išsiaiškino, kad šis gėrimas turi daug privalumų. Tačiau labai svarbu pasirinkti tinkamą laiką kavai. Nustebsite, sužinoję, kad…
Maisto prekių parduotuvėse maisto iš viso nėra
Nepriklausomo mitybos ir kulinarijos eksperto Vincento Sako atsakymas į žurnalistų dažniausiai užduodamus klausimus. Penkiolika metų dieną iš dienos savo straipsniuose, interviu, pokalbiuose per TV ir radiją, savo paskaitose, kurias skaitau mokyklose, bendruomenėse, seniūnijose, aiškinu, kad maisto prekių parduotuvėse maisto prekių…
Kaip dažnai galima mėgautis greitu maistu?
Originalas Mūsų dienomis, kai tenka skaičiuoti kone kiekvieną minutę, prabangą sveikai maitintis sau gali leisti ne kiekvienas. Juk daug paprasčiau nubėgti iki artimiausios kavinės ar prekybos centro ir gauti pusfabrikačių, negu patiems stovėti prie viryklės ir gaminti valgį. Nors dietologai…
10 maisto produktų, kurie sendina ir kenkia grožiui
Originalas Ekspertai sudarė 10-ies labiausiai odai kenkiančių produktų, kuriuos reikia vartoti labai saikingai, sąrašą: 1. Cukrus naikina baltymus ir lipidus. Nuo cukraus storėjama, atsiranda raukšlių, suglemba oda, apskritai cukrus – žalingas sveikatai. Nuo besaikio cukraus vartojimo prasideda glikacija (susicukravimas) –…
Moteris metus gėrė vandenį su medumi – rezultatai nustebino
„Dar prieš keletą metų medus su citrina buvo tai, ką gerdavau peršalus. Tačiau vien šis gėrimas nedaug tepadėdavo, todėl buvau skeptiška pradedama šį eksperimentą“, – pasakojo Crystal Davis iš Australijos. Prieš metus moteris nusprendė gerti vandenį su medumi ir citrina…
Ar maisto papildai tikrai padeda sumažinti cholesterolio kiekį? Ką būtina žinoti pacientui?
Tyrimų bendrovės „Berent“ atliktas tyrimas rodo, kad cholesterolio kiekį profilaktiškai kas metus ar dažniau tikrina vos pusė vyresnių nei 35 metų amžiaus lietuvių, o penktadalis jo išvis nėra tikrinę. Gydytojų teigimu, numoti ranka į cholesterolio kiekį kaip vieną pagrindinių širdies…
Įžymybių reklamuojamas maistas beveik visada kenksmingas sveikatai
Amerikiečių medikai atliko didelio masto reklamos tyrimą ir išsiaiškino, kad faktiškai visos įžymybės propaguoja per TV ir internete kenksmingus sveikatai produktus. Apie tai rašoma žurnale Pediatrics. „Mūsų tyrimas parodė, kad didžioji dalis maisto produktų, kuriuos reklamuoja 65 muzikos žvaigždės, buvo…
Maistas, kurio net bakterijos nevalgo
Pastaruoju metu Europos kapinėse iškilo reali problema – lavonai nesuyra per tą laiką, per kurį suirdavo anksčiau. Pagal visas taisykles į seną kapą jau galima laidoti naują „klientą”. Duobkasiai iškasa duobę… O ten kažkas negerai Apie ką tai byloja? Apie…
Gazuoti gėrimai skatina agresyvų paauglių elgesį
Paaugliui per savaitę išgėrus 5 ir daugiau skardinių gazuotų gėrimų, gerokai padidėja tikimybė, kad jis ne tik bus agresyvus, bet ir kad gali panaudoti ginklą. Tokią išvadą padarė S. Solnick vadovaujama tyrinėtojų grupė, ištyrusi 1878 Bostono paauglių. Daugiau kaip 30…
Maisto produktai, kuriuos dažnai laikome netinkamai
Produktai, kuriuos pripratome laikyti netinkamose vietose. Dažnai pernelyg daug nemąstydami viską iš eilės sukrauname į šaldytuvą. Į jį nukeliauja daržovės, vaisiai, saldumynai, duona. Kartais ten pat atsiduria ir pagardai bei konservai. Kodėl taip darome? Vien šiaip sau – dėl visa…
Pavojingos klaidos, kurias darote virtuvėje
Virtuvėje palaikyti švarą – tai darbas septynias dienas per savaitę. Ypač namuose, kur auga vaikai. Iššveitus kiekvieną virtuvės centimetrą mažieji padūkėliai kone per akimirką visas pastangas gali paversti niekais. O galbūt ir jūs virtuvėje darote neatleistinas klaidas, dėl kurių jūsų…
Kas dar be kavos mus žvalina rytais
Šokoladas. Be to, kad skanus, jis turi pakankamai daug cukraus ir padeda išsiskirti endorfinams – to visiškai pakanka, kad gautume energijos krūvį kelioms valandoms į priekį, o gal ir ilgesniam laikui. Manau, visi prisimena taisyklę „Prieš egzaminą geriau suvalgyti šokoladuką…
Kodėl ryte reikia gerti vandenį tuščiu skrandžiu ir kaip tai daryti teisingai
Didysis senovės persų mokslininkas Avicena yra pasakęs: „Žinok, kad žalinga gerti vandenį tuščiu skrandžiu, iškart po fizinių pratimų, o ypač po pirties tuščiu skrandžiu.“ Tačiau šiuolaikiniai specialistai šiuo klausimu turi savo nuomonę. Jie rekomenduoja kasdien tuščiu skrandžiu išgerti po stiklinę…
Kulinarinės klaidos, kurios sugadins bet kokį patiekalą
Nusprendėte pasigaminti skanų patiekalą, susiradote receptą, griežtai jo laikėtės, tačiau gavote visiškai originalo neatitinkantį rezultatą? Daugeliui pažįstama situacija. Kodėl taip nutinka? Perpildyta keptuvė Jei norite pasiskrudinti mėsą su idealia traškančia plutele, neprikraukite pilnos keptuvės. Mėsai reikia vietos. Poros steikų visiškai…
Emocijos ir svoris
Turbūt esate girdėję terminą – emociniai valgytojai. Jeigu kaskart susinervinę puolate prie šaldytuvo arba bėgate į artimiausią kioską saldainio – jūs taip pat priklausote šiai grupei. Kas jums gali padėti? Emocinis stabilumas. Gerai dvasiškai besijaučiantis žmogus, gali lengvai numesti viršsvorio…
Kaip gerti vandenį
Dieną rekomenduojama pradėti nuo 1-2 stiklinių vandens. Valgyti galima po 30-45 minučių. Taip pat galima 30-45 minučių prieš visus valgius išgerti 1 stiklinę vandens. Pvz., prieš gaminant valgį išgerti stiklinę. Kol valgis bus paruoštas, jau ir bus praėjęs tas laikas.…